苦荞麦制成，清香汤色优

四川凉山

代用茶

干燥

性寒

苦荞茶

苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品。苦荞学名鞑靼荞麦(F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有"黑珍珠"之称，外壳呈深黑色。苦荞茶是一种炒米茶。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西。

外形

汤色

叶底

特级：

形状：

呈棱形、颗粒饱满、圆润

色泽：

黄亮泛白

汤色：

金黄明亮

香气：

麦香浓郁、醇香持久

滋味：

甘醇爽口、回味悠长

叶底：

软糯、均匀饱满

耐泡：

5~7泡

一级：

形状：

呈棱形、粒粒饱满圆润

色泽：

黄亮色

汤色：

金黄透亮

香气：

浓郁持久、麦香浓郁

滋味：

甘醇爽口

叶底：

均匀饱满

耐泡：

5~7泡

二级：

形状：

呈棱形、粒粒尚饱满、圆润

色泽：

亮黄色

汤色：

金黄

香气：

浓郁尚持久、麦香淡

滋味：

甘醇尚爽口

叶底：

均匀饱满

耐泡：

5泡左右

类目

代用茶 · 苦荞茶 · 干燥 · 性寒

产地

主产于四川省凉山彝族自治州

功效作用

美容养颜、健胃通便

降低胆固醇、清热解毒

改善微循环

冲泡方法

茶具选择玻璃杯、瓷杯为佳，茶水比1:50，水温90~100℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

存储方法

第一、确保密封。无论放在袋中或密封罐中，都要记得将袋口或罐口密封好，以免受潮,特别是要注意季节的交替时分。

第二、放置阴凉干燥的地方。光线、湿气与温度都容易让苦荞茶变质，因此，要放置在干燥阴凉处。

第三、饮用速度慢时，须放在冰箱中。如果一次购买的量要很久才能用完，最好将它放到冰箱中冷藏，可以延长保存期限。

适宜人群

肥胖者、三高人群、消化不良

精神紧张、压力大

燥热、便秘者

禁忌人群

低血糖、体质虚弱

生理期人群

制作工艺

参考价格

特级为500元/斤

一级为300元/斤

陕ICP备17010360号

陕公网安备 61019002001673号

联系邮箱：client@nichaw.cn

公众号：nichawcn

苦荞茶

类目

产地

功效作用

冲泡方法

存储方法

适宜人群

禁忌人群

制作工艺

参考价格

苦荞茶的作用

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