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老白茶
“一年茶、三年药、七年宝”
福建 宁德
白茶
轻微发酵
性凉

老白茶

一般认为,存放三年以上的白茶称之为老白茶,老白茶是一个宽泛的名词,而贡眉、寿眉、白牡丹等都可以成为老白茶,(以下以寿眉为例),老白茶经过陈放之后,其多酚类物质不断的氧化,转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分,因此茶汤透亮,赤金色、琥珀色,口感稠密厚实,香气沉稳富有韵味,正如中年男人,品味、气质显著。
老白茶外形
外形
老白茶汤色
汤色
老白茶叶底
叶底
特级:
形状:
叶态紧卷、匀整、洁净
色泽:
棕色或褐色(带绿色系、黄色系)
汤色:
琥珀色、清澈透亮
香气:
陈纯浓郁(带药、参、木等香)
滋味:
醇厚润活,陈韵显露
叶底:
软亮
一级:
形状:
叶态尚紧卷、较匀整、洁净
色泽:
棕色或褐色(带绿色系、黄色系)
汤色:
琥珀色、尚亮
香气:
陈纯较浓(带药、参、木等香)
滋味:
醇厚较润,陈韵显
叶底:
软较亮
二级:
形状:
叶态略卷稍展、有破张
色泽:
棕色或褐色(带绿色系、黄色系)
汤色:
琥珀色、尚亮
香气:
陈尚纯,较浓郁(带药、参、木等香)
滋味:
醇厚尚润,陈韵显
叶底:
尚软亮

类目

中国六大茶类之一 · 白茶 · 轻微发酵 · 性凉

产地

福建省宁德市福鼎市管阳镇、点头镇、太姥山镇、磻溪镇、白琳​镇等地。

人群

睡眠不佳者
糖尿病患者
神经紧张、压力大者

功效

改善睡眠
降低血糖
保护脑神经、增强记忆、减少焦虑

工艺

冲泡

存储

白茶贮存条件应符合GB/T 30375相关规定,贮存得当,白茶可长期保存。
短期少量存放白茶:准备一个牛皮纸袋或铝袋,然后将白茶饼装入袋中,挤掉袋内多余的空气并封口,最后将其放入小纸箱或铁罐内,盖好盖子,放在干燥、无异味处保存。
长期大量存放白茶:需要使用三层包装法,准备纸箱、铝袋、塑料袋各一个。
第一步:先将白茶整理好,之后装入铝袋之中,注意整齐摆放,将袋内空气排掉,并将口部封好。
第二步:在外层再套入一个塑料袋,也需要挤掉空气并系好袋口。
第三步:前两部工作完成之后,将白茶整体放入纸箱中,箱子接缝处用胶带封口,最后放置在阴凉、干燥处常温存放。
控制温度:25℃以下,相对湿度:50%以下。

价格

特级为200元/50克
一级为85元/50克
二级为50元/50克

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