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罗汉果茶

誉为“神仙果”，营养价值很高

广西桂林

代用茶

干燥

性凉

罗汉果茶

罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实。又叫拉汗果、假苦瓜、罗汉表，被誉为"神仙果"，卵形、椭圆形或球形，长4.5～8.5厘米，直径3.5～6厘米。表面褐色、黄褐色或绿褐色，有深色斑块及黄色柔毛，其果实营养价值很高，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等，干燥加工之后可泡水饮用。

罗汉果茶外形

外形

罗汉果茶汤色

汤色

罗汉果茶叶底

叶底

特级：

形状：

圆球形或长圆球形、披柔毛、饱满圆润、清脆

色泽：

黄褐色、有光泽

汤色：

橙黄明亮

香气：

清纯果香

滋味：

清甜香馥

叶底：

重实、匀整、完整

一级：

形状：

圆球形、含有柔毛、饱满尚圆润、清脆

色泽：

黄绿色

汤色：

黄明亮

香气：

果香馥郁

滋味：

清甜香馥

叶底：

匀整

类目

代用茶 · 罗汉果茶 · 干燥 · 性凉

产地

广西桂林市永福县（罗汉果之乡）、龙江乡、龙胜和百寿等镇

除此之外，中国广东、江西等省的热带、亚热带山区亦有生产

功效作用

清肺利咽、润肠通便、改善咳嗽

冲泡方法

茶具选择玻璃杯、瓷杯为佳，茶水比1:50，水温90~100℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

存储方法

方法一、袋存法

每次取出部分罗汉果茶后挤出袋内空气，扎紧、密封，置阴凉干燥处贮存。

应用此法，需检查塑料袋或自封袋，是否漏气。一旦漏气就起不到密封作用了，为保险就多包几层。

方法二、罐存法

可使用干净的食品罐或玻璃罐储存，但需要注意密封，并放置在阴凉、避光、常温处存放。

适宜人群

教师、演讲者、肥胖者

喜烟、饮酒者、嗓子干哑者

禁忌人群

体质虚寒

胃寒湿困

制作工艺

参考价格

特级为600元/斤

一级为350元/斤

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