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白牡丹
绿叶夹银白毫心,形似花朵
福建 宁德
白茶
轻微发酵
性凉

白牡丹

白牡丹是中国福建历史名茶,是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一或二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。
白牡丹外形
外形
白牡丹汤色
汤色
白牡丹叶底
叶底
特级:
形状:
毫心多肥壮、叶背多茸毛、匀整、洁净
色泽:
灰绿润
汤色:
黄、清澈
香气:
鲜嫩、纯爽、毫香显
滋味:
清鲜醇爽、毫味足
叶底:
芽心多、叶张嫩明亮
一级:
形状:
毫心较显、尚壮、叶张嫩、尚匀整、较洁净
色泽:
灰绿尚润
汤色:
尚黄、清澈
香气:
尚鲜嫩、纯爽有毫香
滋味:
较清甜、醇爽
叶底:
芽心较多、叶张嫩、尚明
二级:
形状:
毫心尚显、叶张尚嫩、尚匀、含少量黄绿片
色泽:
尚灰绿
汤色:
橙黄
香气:
清纯、略有毫香
滋味:
尚清甜、醇厚
叶底:
有芽心、叶张尚嫩、稍有红张

类目

中国六大茶类之一 · 白茶 · 轻微发酵 · 性凉

产地

福建省宁德市福鼎市管阳镇、点头镇、太姥山镇、磻溪镇、白琳​镇等地,除此之外,政和也有生产。

人群

睡眠不佳者
糖尿病患者
神经紧张、压力大者

功效

改善睡眠
降低血糖
保护脑神经、增强记忆、减少焦虑

工艺

冲泡

存储

白茶贮存条件应符合GB/T 30375相关规定,贮存得当,白茶可长期保存。
短期少量存放白茶:准备一个牛皮纸袋或铝袋,然后将白茶饼装入袋中,挤掉袋内多余的空气并封口,最后将其放入小纸箱或铁罐内,盖好盖子,放在干燥、无异味处保存。
长期大量存放白茶:需要使用三层包装法,准备纸箱、铝袋、塑料袋各一个。
第一步:先将白茶整理好,之后装入铝袋之中,注意整齐摆放,将袋内空气排掉,并将口部封好。
第二步:在外层再套入一个塑料袋,也需要挤掉空气并系好袋口。
第三步:前两部工作完成之后,将白茶整体放入纸箱中,箱子接缝处用胶带封口,最后放置在阴凉、干燥处常温存放。
控制温度:25℃以下,相对湿度:50%以下。

价格

特级为120元/50克
一级为80元/50克
二级为50元/50克

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