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黑茶的品种有茯茶、千两茶、黑砖茶、茯砖茶、天尖茶、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、边销茶、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶、广西六堡茶、泾阳茯茶、蛹虫草茶等。
黑茶的产地：
1.湖南安化、宁乡、益阳、临湘
主要出产茯砖、千两茶、天尖、贡尖等。茯茶有特殊的药香，有的茯茶中有“金花”，是学名为“冠突散囊菌”的益生菌。
2.湖北蒲圻、通山、崇阳、通常
主要出产青砖茶。传统的青砖茶压制时将粗老的青茶放在里面，细嫩的青茶放在表面，因此，老青砖茶有里茶与面茶之分。青砖茶香气独特，味浓可口。
3.四川雅安、乐山
主要生产金尖、康砖等黑茶，主要供应给边区少数民族饮用，故称边茶，分为专供南边藏族同胞消费的南路边茶和供西边少数民族同胞消费的西路边茶。
4.广西苍梧、贺县、贵县、横县
主要生产间有金花”茶，六堡茶。
5.云南西双版纳、思茅
出产普洱茶。普洱茶有悠久的历史，因集散于普洱而得名。普洱茶有特殊的陈香，滋味浓醇。
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陕西黑茶：泾阳茯茶是陕西黑茶的代表，制法与安化黑茶相近，但工序更为繁多。湖南黑茶：三尖茶、花砖、茯砖、千两茶、黑砖茶、青砖等。四川黑茶：以藏茶为主，主要品种有康砖茶、金尖茶、康尖茶等。湖北黑茶：主要为青砖茶，又称老青茶、川字茶。广西黑茶：六堡茶是广西黑茶的代表…
黑茶有毛茶和成品茶之分，黑毛茶精制后大部分再加工成再加工茶，如各类砖茶、块状茶、篓装茶等。黑毛茶根据产地分为湖南黑毛茶、湖北老青茶、广西六堡茶、云南普洱茶、四川边茶等我国较为著名的四款黑茶为湖南安化黑茶，广西六堡茶，云南普洱茶，陕西泾渭茯茶，下面我们就来详细聊聊这四款茶吧…
1.湖南黑茶过去，湖南黑茶主要产于在安化，现在在汉寿、宁乡、益阳、桃江、沅江和临湘等地也有生产湖南黑茶。好的湖南黑茶拥有茶条索紧致、叶质鲜嫩、色泽乌润的特点，香气醇厚，味浓微涩，又因为经过松柴烘焙，带有特殊的松烟香气。
黑茶的分类按照产地可分为五种：名称分别是湖南黑茶、湖北老青茶、四川藏茶、云南普洱茶、广西六堡茶。湖南黑茶是将采割下来的鲜茶叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉和干燥这五道工序制作而成的。主要集中在安化生产，益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等地也有少量生产。其特点是条索卷折呈泥鳅状…
黑茶的种类较多，有天尖、贡尖、生尖、黑砖茶、茯砖茶、花砖茶、青砖茶、六堡茶、千两茶、安茶、金尖茶、康砖茶等，根据品种的不同，品质特征亦有所不同，总体而言，黑茶条索圆直，肥大紧结，色泽乌黑油润或黄褐色，内质香醇，滋味醇厚香浓，顺滑甘甜，且陈香显著。
黑茶的香气主要有以下六种①陈香：香有陈气，无霉气。②松烟香：松柴熏焙的气味。湖南黑茶、六堡茶有此香气。③馊酸气：渥堆过度的气味。④霉气：除金花外，其他有白霉、黑霉、青霉等杂霉的砖。有霉气是劣变茶的气味。⑤烟气：一般黑茶为劣变气味，而方包茶略带些烟味尚属正常。
黑茶的外形有散茶条形、饼形、砖形、圆沱形、柱形等。条形：成品茶多为散茶，条索紧结壮实，如三尖茶、六堡茶散茶。饼形：茶叶压制为圆饼形状，如熟普。砖形：茶叶有明显棱角，呈方砖外形，如茯砖茶、黑砖茶、康砖茶。圆沱形：其外形呈碗臼状，紧结端正，如下关沱茶（熟茶）。柱形…
湖南安化，素有“黑茶之乡”之称，在近千年的历史长河中，安化黑茶的种类和品种形成了“三尖三砖一花卷”等品种。安化黑茶因为“金花”而璀璨神奇，但并不是只有“金花”才叫安化黑茶，传统意义上仅安化黑茶茯砖茶才有“金花”，安化黑茶不同的茶类各有亮点各具千秋。安化黑茶有哪些种类？三尖：天尖，贡尖…
绿茶品种较多，主要分布于浙江、江苏、贵州、湖北、河南、安徽等省份。浙江：西湖龙井、径山茶、安吉白茶。江苏：碧螺春、金坛雀舌、南京雨花茶、仪征绿杨春等。贵州：都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石、凤冈锌硒茶。湖北：恩施玉露、采花毛尖。河南：信阳毛尖、仰天雪绿。安徽…
乌龙茶的品种有水金龟、半天妖、武夷水仙、武夷肉桂、文山包种、大红袍、岭头单丛、本山、铁罗汉、白鸡冠、铁观音、黄金桂、永春佛手、漳平水仙、凤凰水仙、凤凰单丛、石古坪乌龙、冻顶乌龙、金萱、东方美人等。
