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为什么喝生普不喝熟普：因为熟普属后发酵茶且发酵充分，内含物质稳定，滋味已定型，口感相对温和，饮用口感欠佳，且较为平和不耐泡；而生普初期处于空白，在不断陈放的过程中，耐泡度增加，口感善于变化，有明显的收敛性和刺激性，令人愉悦的清苦， 苦能化开，回甘强烈喉韵好。
普洱生茶特点：
和其他茶叶不同，普洱生茶的茶味是多元化的。它分为浓酽系（以班章、老曼峨为代表）和清甜系（易武等料为代表）。清甜系，要求茶汤厚而清甜，汤饱满，滑而细腻为上。
浓酽系，有可能茶味重重、浓烈、苦。有明显的收敛性和刺激性。可以苦但需要是令人愉悦的清苦，苦能化开，但不能过涩。回甘强烈。喉韵好。
需要说明的是浓酽系的经过陈放，几年以后苦味减弱甚至转甜，滋味会很好喝。普洱生茶新茶，一般随便能冲泡10次以上；老生茶，好料则更为耐泡。
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普洱茶分为生茶与熟茶两种，生茶是选用云南大叶种晒青茶为原料制成，未经发酵，多酚类物质丰富，后期陈放中，茶叶富于变化，风味独特，且具有收藏价值，而熟茶经过渥堆发酵，茶内物质相对稳定，后期无显著变化，风味单一，因此常有普洱茶喝生不喝熟的言论。
对于普洱茶，相信大多数茶友都不陌生。普洱茶是云南大叶种的独特产物，具有丰厚的内质，霸气、强烈，醇厚、陈香、野韵、茶气，这些都是它独特的标签。因此，独特的风味，雷厉风行的品质受到无数茶友的喜爱。我们知道，普洱茶根据制作工艺的不同，分为生茶与熟茶两种，而品鉴普洱茶…
生普适宜秋季、夏季饮用，在一天之中，适宜中午、下午饮用，而熟普适宜春季、冬季饮用，在一天之中，适宜早晨、中午、晚上饮用，但是具体饮用时间段，还需要参考自身的实际情况以及茶叶特性，其次需要注意适当饮用，禁忌长期饮用浓茶。
因为熟茶经过渥堆、发酵工序制成，对于原料没有那么严格的要求，而生茶的制作工序相对简单，但对于原料的层次要求更高，其次部分古树、优质原料皆用来制作生茶，另外熟茶的存放、收藏价值不高，而生茶越陈越香，具有较高的存放于收藏价值，因此导致生普比熟普贵。
生普怎么泡不苦：冲泡生普可采取降低温度、减少投茶量、充分洗茶来降低茶汤的苦，冲泡生普洱茶时用90℃的水温，能降低茶多酚与咖啡碱析出量，从而茶汤不苦，投茶量按茶与水1:50的比例投放，第一泡洗茶不饮用，第二泡开始正常饮用，出汤时间可快一些，从而减轻茶汤浓度，茶汤不会苦。
夏天比较适合喝生普茶，夏天是高温频发天气，空气干燥、炎热，而生普是云南特产茶品，具有丰富的内含物质，如茶多酚、氨基酸、维生素、咖啡碱等，夏天饮用，不仅可以及时补充水分，缓解口渴，还能改善日常工作的劳累以及疲劳。
普洱茶以冲泡为佳，不建议煮茶饮用，因为煮着喝，浓度很容易过高，会影响脾、胃功能，同时，也不容易控制普洱茶的香气和滋味，只有一些茶叶粗老的陈茶，可以适当煮饮，但是时间应控制在3至5分钟为宜，煮的时间千万不能过长。
生普之所以会涩，主要与本身物质构成与冲泡方式有很大关系。首先是茶叶内含物质导致，因茶叶内所含的多酚类物质较为丰富；其次是制茶过程中将多酚类物质较好保留；再次是后期的存储环境（温度）让儿茶素的含量缓慢减少；最后便是冲泡时的水温、闷泡时间。
新的生普洱茶不适合肠胃虚寒、体质较差人群饮用，其次敏感人群、神经衰弱者、重度失眠人群也不能喝，新的生普洱茶内质丰厚，且刺激性强，身体有恙、素食人群也是不能喝的，其次需要注意，隔夜茶以及凉的茶汤也禁忌饮用。
生普茶的功效为生津解渴，醒脑提神，消除积食，其次亦能促进身体代谢，提高身体的免疫能力，有缓解压力，促进消化的作用，而熟普茶的功效为暖胃抗寒，消除疲劳，缓解湿气，其次也能增强体质，提高身体的抵抗能力，有通便利尿，缓解干燥的好处。
