什么时候采摘的乌龙茶最好
除低山丘陵茶区除外,不少乌龙茶产区都是四季采制乌龙茶。
一般春茶在谷雨(4月19日)前后采摘;夏茶在夏至(6月21日前后)前后采摘;暑茶在立秋(8月7日前后)前后采摘;冬片在霜降(10月23日前后)后采摘。一般各季茶的间隔期为40~45天。
各季采制的乌龙茶品质不同,春茶香、味均佳,品质最好;冬茶其次;夏、暑茶较差。
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除低山丘陵茶区除外,不少乌龙茶产区都是四季采制乌龙茶。
一般春茶在谷雨(4月19日)前后采摘;夏茶在夏至(6月21日前后)前后采摘;暑茶在立秋(8月7日前后)前后采摘;冬片在霜降(10月23日前后)后采摘。一般各季茶的间隔期为40~45天。
各季采制的乌龙茶品质不同,春茶香、味均佳,品质最好;冬茶其次;夏、暑茶较差。
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黑乌龙茶适宜在12:00~20:00饮用,黑乌龙茶是乌龙茶的再加工,其茶內茶多酚是普通茶叶的两倍,且茶內富含多种物质和微量元素,可以缓解油腻,帮助消化,一般在中午饭后、下午、晚上饮用为佳,但空腹、睡眠时段禁忌饮用,其次也要根据体质用量,不可过度饮用。
乌龙茶又名青茶,是中国六大茶类之一,性平半发酵,乌龙茶有着不热不寒,抗衰老的功效,其品种也比较繁多,,由于乌龙茶性平的特点,基本上一年四季都可以饮用,而秋冬两季为最佳饮用时间。据清代赵学敏的《本草纲目补遗》记载:“诸茶皆性寒,胃弱食之多停饮,惟武夷岩茶性温不伤胃。
乌龙茶适合午后、饭后、下午、晚上饮用,乌龙茶属于半发酵茶,午后饮用可保持精力充沛,有醒脑凝思的好处,饭后、下午饮茶亦可帮助消化,促进代谢,晚上饮用可消除压力,放松情绪,从而保证睡眠,但晚上饮茶时间不宜过晚,其次用量以清淡为佳。
乌龙茶第3~4泡最好喝,乌龙茶素有一道水、二道茶、三道四道是精华的美誉,意思是第一道茶叫洗茶,唤醒茶叶以利于冲泡;第二道茶,是茶叶的内含物刚浸泡出来,叫二道茶;而第三、第四道茶经过前面的铺垫,茶叶的风味、香气大部分析出,称之为精华,其口感较为饱满醇爽。
夏茶的采摘时间在每年夏天,一般为5月中下旬~6月,是春茶采摘一段时间后所新发的茶叶,集中在立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑等6个节气之间。夏茶又分为第一次夏茶和第二次夏茶。第一次夏茶为头水夏仔或二水茶(孕育与采摘期:5月中下旬~6月下旬,所占总产量为17%。
秋茶是指从立秋至寒露期间采制的茶叶,即8月中旬至到10月上旬(主要看天气变化)。秋茶生长的气候介于春夏之间,气候温和,降水少,气候干燥,茶叶的生长、采摘和制作过程能很大程度保持香气,其次,茶叶的内质较为完好,内含水分较少,香气明显。
秋茶为秋分之后所采制之茶,采摘时间在每年立秋、处暑、白露、秋分4个节气之间。其中又分为第一次秋茶与第二次秋茶。第一次秋茶称为秋茶(孕育与采摘期:8月下旬~9月中旬,所占总产量为15%)。第二次秋茶称为白露笋(孕育与采摘期:9月下旬~10月下旬,所占总产量为10%。
乌龙茶是半发酵茶,茶性平和,对于发酵程度较轻的乌龙茶可存放18个月,并且需要放置在冰箱冷藏保存,而焙火充足、发酵程度高的乌龙茶,可存放3~5年,保存时可选择常温储存,同时存放时需要注意避光、防异味、防潮。
紫砂壶:具有双孔透气结构,可弥留茶香,用来冲泡乌龙茶能够增加茶汤饱满度与香浓度。盖碗:真实还原茶味,用来泡乌龙茶可真实展现茶叶的风味,不增不减。玻璃杯:使用便捷、简单,如日常绿旅行、办公,可随泡随饮。
喝黑乌龙茶的最佳时间为12:00~20:00,黑乌龙茶内含丰富的物质,正常饮用,可以消除困乏,缓解油腻,但也需要注意饮用时间,一般以中午饭后、下午、晚上为佳,但空腹以及睡眠状态禁忌饮用,其次禁忌冷饮。