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乌龙茶性平，半发酵，因此基本一年四季都可以饮用。
那么如何辨别乌龙茶的好坏，首先我们需要了解优质乌龙茶有哪些特征：
优质乌龙茶的特征：
①外形：茶条索壮结重实、肥壮，条索紧结，带扭曲条形或成半圆、圆形颗粒。
②色泽：色泽砂绿乌润、青绿油润或褐绿油润。
③香气：有花果香，香气高而持久。
④汤色：汤色橙黄或金黄、清澈明亮。
⑤滋味：茶汤醇厚、鲜爽、灵活，持久，口齿留香。
⑥叶底：绿叶红镶边，即叶脉和叶缘部分呈红色，其余部分呈绿色，绿处翠绿稍带黄，红处明亮。
劣质乌龙茶的特征：
①外形：条索粗松、轻飘。
②色泽：呈乌褐色、褐色、赤色、铁色、枯红色，无光泽和油润。
③香气：有烟味、焦味或青草味及其他异味。
④汤色：汤色泛青、红暗、带浊。
⑤滋味：茶汤淡薄，甚至有苦涩味。
⑥叶底：绿处呈暗绿色，红处呈暗红色。
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看干茶，好的乌龙茶紧结匀整，饱满有质感，无碎叶，而劣质茶粗细不一，色泽杂乱，碎叶多，有刺鼻异味；品茶汤，好的乌龙茶汤色透亮，饱满醇厚，香气馥郁持久，而劣质茶则寡淡，水味沉重；看叶底，优质乌龙茶叶底匀整鲜活，质地柔软，而劣质茶则杂乱，死气沉沉。
青茶又被称为乌龙茶，属于半发酵茶。其制法经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序。青茶的特点是“汤色金黄”，它是中国几大茶类中，具有鲜明特色的茶叶品类。辨别青茶的方法也可以分为观外形、闻香气、看汤色和品滋味4种。1.观外形我们可以观看茶叶的条索，细看条索形状，紧结程度…
茶叶品质的优劣、等级的划分、价格的高低，是根据茶叶的干茶、汤色、香气、滋味、叶底这几个因素来决定的，这些因素也是评茶的五大要素。从这五个方面来对茶叶进行感官审评，综合得出其品质的特征。1、干茶在评鉴茶叶干茶时，主要在于这几个方面：干茶的形状（如条形、扁形、圆珠形等。
乌龙茶的冲泡分为温杯、投茶、冲泡、品饮4个步骤，冲泡之前注意温杯洁具，茶水比例为1:15左右，水温为100℃，将8g茶叶投入盖碗之中，冲入沸腾之开水，稍等片刻即可出汤饮用，注意不可长时间闷泡。
结合龙井茶产地，通过干评外形、汤色、香气、滋味、叶底五个方面，综合辨别龙井茶的好坏。①外形评定根据龙井茶外形的基本特征，大多数茶叶的产地是可以区分的。龙井茶的级别与色泽有一定的关系，高档春茶，色泽嫩绿为优，嫩黄色为中，暗褐色为下。夏秋季制的龙井茶色泽青暗或灰褐…
对于发酵程度较轻的乌龙茶，适宜冰箱冷藏储存，将乌龙茶用铝箔袋密封装好，放入铁罐或干净容器中，最后置于冰箱冷藏室储存，对于发酵程度较高的炭焙以及陈香乌龙茶，适宜常温存放，用铝箔袋与铁罐密封包装，之后放置于阴凉、无异味、干燥处常温存放即可。
1、好茶条索匀整、嫩匀厚实，干燥度高，且无碎叶、杂质。2、好茶香气清新自然，而劣质茶叶有杂味、异味。3、好茶汤色明亮、通透，而劣质茶汤色暗沉。4、好茶滋味鲜爽醇厚，或甘醇浓稠，有活性，而劣质茶淡薄，苦涩显著不化开。5、好茶叶底鲜活、嫩匀，而劣质茶则无活力。
关于乌龙茶的介绍：乌龙茶，也称青茶，属半发酵茶，是中国几大茶类中独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清香味，泡开后，茶叶中间为绿色，边缘为红色。人们形象地比喻它为“绿叶红镶边”。同时，它还是介于不发酵茶和全发酵茶之间的一种，饮后齿颊留香，回味甘甜。
老茶头因鲜明好喝的特色而备受茶友青睐——果胶香气迷人，茶汤口感醇厚柔滑，甜度高，耐泡度佳；特有粘稠糯滑之感，如同冬日里喝下一碗温热米汤，让人越喝越欢喜。但是，该如何挑选一款满意的老茶头产品？原料越嫩越好？颗粒越大越好？越耐泡的越好？哪些评判标准是可取的？原料细嫩不是重点…
健康喝茶，自然要选品质好的，择茶如择友，当择其善者。那么茶叶好坏怎么辨别，判断茶叶好坏的标准和依据主要有哪些今天小昵给大家科普一下，可以从以下三个大的方面入手：嫩度：茶叶品质的第一指标嫩度是决定茶叶色、香、味的基本条件，是外形鉴赏的重点。除个别茶类…
