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铁观音的特点是怎样的

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铁观音茶具有明显的花香特点,近似兰花香,香气清纯、持久、高锐,生津解渴,提神醒脑,滋味特别甘醇。

①形状:为半球形呈螺旋状,身骨重。

②颜色:色泽砂绿,叶表带白霜。

③汤色:金黄、浓艳似琥珀,

④香气:香高而持久。有天然馥郁的兰花香、甜香。

⑤滋味:醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。

⑥叶底:柔亮,具有绸面光泽。

如何理解铁观音茶的“观音韵”

韵味是指入口及入喉的感觉,味道的甘甜度、入喉的润滑度、回味的香甜度等。

优质铁观音有兰花香,回味香甜,入口滑细,品饮三、四道茶之后,两腮会分泌大量唾液,闭上嘴后用鼻出气可以感觉到兰花之香。

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