白毫乌龙茶的特点有哪些

白毫乌龙具有发酵程度高，形美、香高、味醇等特点。

形状：条索紧结，稍弯曲，成条形。

颜色：干茶白毫显露，白、青、黄、红、褐五色相间。

汤色：红橙金黄，明亮如琥珀。

香气：有浓浓的果香或蜂蜜香。

滋味：甘润香醇，天然滑润，风味独特。

白毫乌龙茶属于乌龙茶，是台湾省名茶，又名膨风茶、东方美人茶。因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，又因茶香似香槟等特点，故别名“香槟乌龙茶”。

其茶产自台湾省新竹、苗栗一带，是著名茶种，其发酵度在60%以上。

1960年左右，这款茶在英国举办的世界食物博览会上摘得银牌奖而献给英国女王伊丽莎白二世品尝。女王品尝后，对其黄澄清透的色泽和醇厚甘甜赞不绝口，赐名“东方美人茶”。

白毫乌龙在乌龙茶中可谓独具特点，鲜叶经小绿叶蝉叮咬吸食，使嫩叶无法进行正常的光合作用，叶片变小，加之小绿叶蝉的唾液与茶叶酵素混合出特别的香气；

经发酵后，茶叶散发出醇厚的果香蜜味，干茶红、黄、褐、白、青色相间，茶芽白毫显著，具有熟果香或蜂蜜香。

白毫乌龙茶的具体特点：

①形状：条索紧结，稍弯曲，成条形。

②颜色：干茶白毫显露，白、青、黄、红、褐五色相间。

③汤色：红橙金黄，明亮如琥珀。

④香气：有浓浓的果香或蜂蜜香。

⑤滋味：甘润香醇，天然滑润，风味独特。

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