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金骏眉红茶的特点有哪些

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金骏眉属于红茶,具有“清、和、醇、厚、香”的特点。

属性:全发酵,性温。

干茶:条索紧细、隽茂、重实。

色泽:金黄黑三色相间。

滋味:鲜活甘爽、沁人心脾。

汤色:金黄明亮。

香气:花果蜜薯综合香型,持久。

金骏眉五大特征

1、形美色润

一般来说,茶叶的条索紧实、身重,圆而挺直,则说明原料嫩度好、做工精、品质优。

再说色泽,茶叶色泽与原料嫩度、加工技术息息相关,各种茶均有一定的色泽要求。好茶色泽一致,光泽明亮、油润鲜活。差茶则色泽深浅不一,暗而无光。

好的金骏眉茶,干茶有锋苗,条索紧秀细直,稍弯曲;色泽均匀,油润发亮,略有金毫,整体金黄黑相间。干茶净度好,没有异杂物,且叶底秀挺,柔软有弹性,形如松针,呈亮丽的古铜色,是茶中上品。

2、汤色金黄

金骏眉,以头春茶树芽头为原料,所选用茶树品种,皆为多酚类物质、儿茶素含量较高的品种。故汤色金黄,明亮清澈“金圈”宽厚,久置有乳凝,乳浆呈亮黄色,黏性强。

3、入口甘甜

茶汤浓稠度高,入口甘醇,水中带甜,甜中带香,回甘持久清远,绵顺爽口。

4、韵香十足

茶的韵味,多数通过香气得以体现,而香气的形成与生长境有密切的关系。

金骏眉原料生长环境优良,周边林木层叠、奇花异草,山间多丛生马尾松、槠、栲、朴、栎等树木及芒萁骨、石松、蕨、兰花等草本植物。

这些茶树生长于树木、花草间,一方面树木的枯枝落叶、花草植物的残体腐烂留在茶园里,为茶树生长提供了丰富的营养物质。另一方面茶树吸收了树木与花草的香气,形成了天然复合型的花果蜜香和明显的高山韵,更增添了金骏眉茶品的魅力。

5、十分耐泡

耐泡度,是衡量茶叶品质好坏的一个参考指标。

一般就泡茶来说,头四泡都是精华。在通常情况下,一泡茶在连续泡冲5次以上后,茶的原本香味汤色,不会因为冲泡次数的增加而消退者,既为好。

好的金骏眉极为耐泡,可做到连续冲泡十二次,香、水色,变化都不大,依然金黄透亮、且有香有味。

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