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新手入门白茶,要想快速撬开茶饼,这几个点一定要掌握

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茶友们都知道,福鼎白茶分为白牡丹、寿眉、贡眉、白毫银针,整体上归为两类,一类是散茶,一类是饼茶。散茶是白茶最原始、最自然的形态,而茶饼是近十来年逐渐受到广大茶友认可的形态。

为何饼茶大受欢迎?或许是因为饼茶具有收藏性以及容易存储的优点,所以大家喜爱茶饼。其实茶饼又可以称为团茶,历史悠久,可以追溯到宋代,是始制于丁谓任福建官员之时,专门进贡给皇室。

值得一提的是,古人喜好煮茶,煎茶以及点茶,很少直接拿来冲泡。

刚入茶圈的朋友该如何撬茶饼?

言归正传,我们继续来说一说茶饼以及撬茶饼这件事。想必很多茶友在买到一款称心如意的茶饼时,却发现自己还不知道怎么去撬茶饼。

其实撬茶饼这件事还是挺难的,有些人可能会用蛮力,徒手用力掰,这种做法是不对的,很容易顺坏茶饼,造成浪费。还有的茶友,可能会用菜刀或者剪刀来剁茶饼和剪茶饼,这些做法也是不正确。

那么正确做法又是什么?接下来昵茶网就给大家说道说道。首先我们需要一把茶刀或者茶针,用它来撬茶饼。

因为茶饼是通过蒸压制成的,所以饼茶很坚硬,必须通过茶针或茶刀来将它撬开,徒手是很难掰掉,也造成损耗。

此外我们还需要一张白棉纸,垫在茶饼下面,这样碎茶,茶粉末不会到处撒。

1、先将白棉纸铺在茶饼下面

2、将茶饼摆在白棉纸上,左手轻轻压住茶饼,右手拿茶针沿着茶饼的侧面,与桌面保持水平,缓缓刺入茶饼,大概刺入5公分左右,然后向上抬起,然后用茶针从饼窝一边刺入,这样就可以取下一片撬好的茶叶。

3、想要泡多少就取多少,不够的话,就沿着茶饼侧面、饼窝边多刺入几次,重复以上操作就行了。

总结:

撬完茶饼之后,可以将掉落的碎茶整理起来,这些也是可以冲泡的。我们再用白棉纸将茶饼包好,放在避光干燥的地方就行了。

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