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太平猴魁可以冲泡几次

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太平猴魁可以冲泡三次,太平猴魁为不发酵绿茶,内含丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸,在泡第一泡时,其可溶物质及茶多酚会析出60%左右,第一泡所含物质最为丰富,第二次冲泡通常约占30%,第三次为10%左右,因此太平猴魁的冲泡次数为三次。

太平猴魁可以冲泡几次:

1.冲泡茶具上最好选择一个直形的玻璃杯(杯具的选择可以是盖碗、紫砂小壶、紫砂大壶等),这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。

2.从包装袋中取出5克(约10根左右)的太平猴魁放入杯中,可以将茶叶的根部朝下进行放置。

3.冲入85摄氏度左右的开水,第一次冲泡时不要加的太满,到差不多快一半的时候就可以了,等茶叶慢慢的舒展开来、

4.茶叶舒展的差不多时加入第二次开水,等几分钟,等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的冲泡。

猴坑村原产的传统猴魁,泡出来的气味,是一种非常刺激的香气,我们能够闻到的气味,好像往鼻子里钻的。拿它和云南大叶种的普洱茶相比,普洱茶有糯香,而猴魁没有。猴魁有的是非常剧烈的、穿越我们鼻孔的、提神醒脑的那种香,但是,这种香气又让人感觉很愉悦。

它的滋味,除了有嫩鲜度以外,喉口还有甘润度、沁润度,而且回味很足。这是太平猴魁的典型特征,我们叫“喉韵”;或者说,它的滋味、气味,强烈到有类似猴子身上的猴骚味,传说猴魁的名字是这么来的。这些年的太平猴魁,越来越缺乏这种味道。

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