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太平猴魁的投茶方法

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太平猴魁的投茶方法为下投法,即先将茶叶投入杯中,再注水,具体泡法为:准备一个直筒透明玻璃杯,烧开一壶水,然后将茶具清洗一遍,向玻璃杯投入5g(10根)太平猴魁,茶水比例为1:50,水温为85℃,沿杯壁注水七分满,注水后不要盖盖子,等待两分钟即可品饮。

太平猴魁茶的冲泡方法(下投法):

1.冲泡太平猴魁的茶具为直形的玻璃杯,这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。

2.从包装袋中取出5克(约10根左右)的太平猴魁放入杯中,可以将茶叶的根部朝下进行放置。

3.冲入85℃左右的开水,第一次冲泡时不要加的太满,到差不多快一半的时候就可以了,等茶叶慢慢的舒展开来、

4.茶叶舒展的差不多时加入第二次开水,等几分钟,等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的冲泡。

太平猴魁如何分辨:

1、外形

太平猴魁扁平挺直,魁伟重实,简单地说,就是其个头比较大,两叶一芽,叶片长达5至7厘米,这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果,这是太平猴魁独一无二的特征,其它茶叶很难鱼目混珠。冲泡后,芽叶成朵肥壮,有若含苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征,其它级别形状相差甚远,则要从色、香、味仔细辨识。

2、颜色

太平猴魁苍绿匀润,阴暗处看绿得发乌,阳光下更是绿得好看,绝无微黄的现象。冲泡之后,叶底嫩绿明亮。

3、香气

香气高爽持久,太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡,“三泡四泡幽香犹存”,一般都具有兰花香。

4、滋味

太平猴魁滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,泡茶时即使放茶过量,也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味,有人云其“甘香如兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味。

饮用后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,乃至味也”,将有助于细细品味太平猴魁的妙处。

绿茶的三种投茶方法:

上投法

先一次性向茶杯中注足热水,待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青、细嫩烘青等细嫩度极好的绿茶,如特级龙井、黄山毛峰、碧螺春等。

此法水温要掌握得非常准确,越是嫩度好的茶叶,水温要求越低,有的茶叶可等待至70℃时再投放。

中投法

先注入1/3热水,再投放3g干茶(绿茶茶水比例1:50),等到茶叶吸足水分,舒展开来后,再注满热水。

此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实的绿茶,如竹叶青等、汉中仙毫、雀舌等。

下投法

先投放茶叶,然后一次性向茶杯注足热水。

此法适用于细嫩度较差的一般绿茶,比如:六安瓜片、太平猴魁、恩施玉露。

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