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太平猴魁怎么分等级

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太平猴魁分为五个等级,极品、特级、一级、二级、三级,极品太平猴魁外形扁展挺直,魁伟壮实,香气馥郁且滋味醇厚;特级茶外形扁平壮实匀润,汤色嫩绿,滋味甘甜;一级茶外形扁平匀整,毫隐不显,苍绿较匀润,汤色嫩黄绿明亮,滋味鲜爽回甘,叶底嫩匀成朵。

太平猴魁的等级特点:

1.极品

外形扁展挺直,魁伟壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮;香气鲜灵高爽,有持久兰花香;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,独具“猴韵”,叶底嫩匀肥壮,成朵,嫩黄绿鲜亮。

2.特级

外形扁平壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮,香气鲜嫩清高,兰花香较长;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,有“猴韵”;叶底嫩匀肥厚,成朵,嫩黄绿匀亮。

3.一级

外形扁平重实,两叶抱一芽,匀整,毫隐不显,苍绿较匀润,部分主脉暗红;汤色嫩黄绿明亮;香气清高,有兰花香;滋味鲜爽回甘,有“猴韵”;叶底嫩匀成朵,黄绿明亮。

4.二级

外形扁平,两叶抱一芽,少量单片,尚匀整,毫不显,绿润;汤色黄绿明亮;香气清香带兰花香;滋味醇厚甘甜;叶底尚嫩匀,成朵,少量单片,黄绿明亮。

5.三级

外形两叶抱一芽,少数翘散,少量断碎,有毫,欠匀整,尚绿润;汤色黄绿尚明亮;香气清香纯正;滋味醇厚;叶底尚嫩欠匀,成朵,少量断碎,黄绿亮。

太平猴魁的产地介绍:

太平猴魁产自安徽黄山一带,属于绿茶类尖茶,是“尖茶之冠”,属于烘青绿茶,包括猴魁,猴尖,尖茶三个品种,以猴魁最好。

黄山山脉一直都是我国重要的产茶区之一,有着得独厚的适茶水土和气候,历代出产的好茶,随着徽商被传播到各地。

太平猴魁,产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明一带,该区低温多湿,土质肥沃,云雾笼罩。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。

尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。那里的土壤大多为花岗岩风化而成的乌沙土,深厚肥沃,通气透水,所产的茶叶最适合来制作太平猴魁。

得天独厚的地理条件造就了无与伦比的太平猴魁,除了具有外形扁展挺直,魁伟壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮。

香气鲜灵高爽,有持久兰花香;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,独具“猴韵”,叶底嫩匀肥壮,成朵,嫩黄绿鲜亮的品质特点外,太平猴魁也具备了独一无二的保健功效。

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