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玫瑰花茶是温水泡还是开水泡

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玫瑰花茶使用温水泡,水温为85℃,而并非开水,玫瑰花茶为采摘未开放的含苞玫瑰花朵制作而成,质地幼嫩,不适宜开水冲泡,冲泡时可先烧开一壶水,然后再将开水晾置几分钟,水温大约为85℃,即可使用冲泡。

一般而言,泉水是泡茶的最佳选择,水温建议在85℃为佳。水温过高,容易将花茶烫熟,导致茶水变黄,味道偏苦涩;水温过低,则渗透性差,茶味淡薄。

玫瑰花茶的冲泡方法

1、茶具选择玻璃杯/瓷杯即可,容量大约为300ml左右都可以。

2、水质建议用矿泉水、纯净水(即饮水机的水,自来水则需要稍微放置一下)。

3、另外玫瑰花茶一次投放量不要太多,5朵左右刚好合适。,然后将玫瑰花茶投入玻璃杯中。

3、第一道洗茶,水温不用太高,可以将开水放置一会再冲泡,快速过一遍然后将水倒掉;再次开始冲泡过程,一般冲泡三次就可以了,水温不宜太高,以85℃为佳。

玫瑰花茶的选购技巧:

1.外观

好的玫瑰花茶没有碎屑等残渣,花苞比较饱和。天然玫瑰花茶花色为红色偏紫,温水冲泡后茶汤颜色会转变成淡黄色,假如茶汤颜色为较鲜亮的红色则表明花瓣进行染色。

2.感官

同样体积下高品质玫瑰花茶会偏重,花苞内花瓣多、紧致,较干躁。

3.闻香

高品质玫瑰花茶香气浓厚但不刺鼻,被硫磺熏烤过的玫瑰花茶颜色鲜亮口感却很平淡。

4.掂量

买玫瑰花茶先拿一把花茶掂掂重量,并认真观察有没有花片、梗子和碎屑等。高品质花茶偏重,并且不应有梗子、碎屑等东西;劣质花茶重量较轻,可以有小量的残渣。

5.颜色

确实上好的玫瑰花茶汤颜色都是会跟一般的绿茶茶汤颜色相似,略微总是深一些,偏土黄或淡红,但肯定不会出现红通通。

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