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老白茶功效

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老白茶功效:老白茶茶性温和,富含大量茶多酚,氨基酸等物质,有缓解火气,提神醒脑的功效,可促进身体新陈代谢,有滋润嗓子,生津解渴的功效;其次老白茶含有丰富的咖啡碱与维生素,饮用有缓解困乏,改善眼部疲劳的功效。

老白茶的功效:

白茶向以“一年为茶,三年为药,七年为宝”著称,白茶经过陈放之后,其多酚类物质不断的氧化,转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分。

研究表明,黄酮具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容等功效。茶氨酸具有保护神经、镇静、调节情绪、提高记忆力、抗肿瘤、保护肝脏、降血糖、抗疲劳、抗病毒等功能。

咖啡碱具有利尿、消肿、解毒等作用。维生素C、E具有防辐射的特殊功能性作用,这就是老白茶。

白茶中的茶多酚物质作为人体自由基的清除剂,能阻断脂质过氧化反应,延缓衰老,可促进身体新陈代谢。

老白茶的品质特征:

1.色泽

茶叶经过多年陈化后,颜色发生变化,转化后的叶子呈褐色、黄色,深度发酵后则呈黑色。

2.枣香

白茶的香气是由多种芳香物质协调作用产生的。研究表明,陈年寿眉的雪松醇等含量增加,配合 β-紫罗酮等芳香物质,使其带有梅子香,药香和枣香。

3.纯正

纯度是白茶制作工艺精湛与否的重要指标,萎凋的环境是否卫生、方法是否正确、时间是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量

4.甜润

甜是老白茶最简单、最直观的一个方面,品茶时最先闻到的就是茶香,好的老白茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香,老白茶经过长时间的氧化,褪去了青涩样貌,甜度也就明显了许多,茶汤入口即可感受到老白茶的甜在口腔里蔓延开来。

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