小青柑红茶怎么泡

小青柑红茶怎么泡：准备一只盖碗、公道杯、一个小青柑红茶，将小青柑上方的盖子去掉，将茶叶放入盖碗，将开水注入盖碗，第一遍为洗茶水需倒掉，然后再次向盖碗注满开水，注水后盖上盖子，静候7s左右，将茶汤滤入公道杯，最后将茶汤分倒至茶杯品饮。

小青柑的三种冲泡方法：

1.钻孔冲泡法

所谓小青柑钻孔冲泡法，就是将完整的小青柑用茶刀在其四周和底部钻孔，然后再加入开水冲泡。首先，拆除包装，取出完整小青柑，准备普洱茶刀。

最后将钻孔后的小青柑放入壶中，加入开水冲泡。待茶慢慢浸出，与果皮的清香融合后，口感清甜适度。在冲泡第五遍之后，建议使用陶壶、银壶或者是玻璃壶等直接煮茶，这样可使得小青柑的滋味更加的醇厚，果香也更加浓郁。

2.掀盖直冲茶心法

掀盖冲泡法是日常常见的冲泡方法，就是直接将小青柑的顶部盖子掀开，把盖子和茶果一起泡就可以了。

首先是拆开包装，取出完整的小青柑，接着将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗或者便携冲泡壶中，然后将水直冲茶心，等水开后第一遍洗茶并润茶，第二转开始每次浸泡5秒后出茶，之后逐渐增加浸泡时间，以保证茶汤的口感和滋味。

3.碎皮冲泡法

碎皮冲泡法就是将小青柑掰碎，然后将柑皮与茶叶一起放入壶中冲泡。首先拆开包装，取出完整小青柑；接着将小青柑小心掰碎，将柑皮和茶叶一同投入茶壶中，加入开水冲泡。

第一遍是洗茶，第二遍润茶，前五泡一定要快速出汤，避免茶汤过于浓郁，这样才能品尝到口感清甜的小青柑茶汤。待第五泡之后，再逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感和滋味。一颗小青柑大概能泡13泡左右。

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