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小青柑的饮用方法

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小青柑的饮用方法:首先烧开一壶沸水,然后取出完整的小青柑,将小青柑上顶上盖子揭开(或直接捏碎),放入盖碗当中,注入沸水,第一遍为洗茶,第二遍才开始每次浸泡7秒后出汤,之后可逐渐增加浸泡水时间,最后将茶汤倒入茶杯中饮用。

小青柑的饮用方法:

1.九孔冲泡

小青柑上有盖,下有空,为了出汤更快,滋味渗出得更多。将小青柑从包装中取出,然后用茶针在小青柑表面扎九个小孔,接着投入茶碗中,加入沸水冲泡。在冲泡过程中,小青柑茶慢慢浸出,与果皮的清香融合,口感清甜适度,所以算得上是原汁原味。

2.整颗冲泡

将小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中,沿柑果外围注水一圈,然后定点细流注水,让小青柑充分被渗透。注意盖碗的水不要太满,方便出汤。此方法不损坏小青柑的整体,品饮结束后还可以看到完整的一颗,只是滋味释放较慢,适合闲暇时间较多的品饮时间。

3.碎皮冲泡

和柑普茶的泡法差不多,适合一至两人,将小青柑拆开包装取出后,从柑中拨出部分茶叶,然后将柑皮捏碎,混合入茶中,加沸水冲泡即可,这种方法出汤速度相对其他方法要更快,如果喜欢茶味浓点的话,可以使用这种方法。

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