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铁观音茶叶有效期，铁观音茶的保质期为24个月，保存方法为：保存时先将铁观音装入铝箔袋，然后抽掉袋内真空封口（密封），将茶叶放入马蹄铁罐内盖好，放置在冰箱0~5℃的温度下保存，可以存放24个月，保存要点为干燥、防晒、防潮、密封、低温。
铁观音茶的存储方法：
1.低温贮藏法
是在低温状况下，防止茶叶氧化变质。具体做是：先将干燥的茶叶（茶叶含水量百分之五以下），装入密封性较好的贮器中，置于摄氏三度以下低温贮藏。大宗茶叶贮存，要建造专用冷库，防潮、隔热，库内空气相对湿度保持在百分之五十左右。
2.常温罐藏法
最好是锡罐，或双层盖的铁皮罐，将茶叶用茶叶专用铝箔袋装好，或直接装入罐，尽量摇紧装足，不留空隙，减少罐内空气，以有利于保持茶叶的品质。装好后，盖好双层盖，罐外再套两层尼龙袋，并紧扎袋口，如将罐茶贮于冰箱内或干燥器内，效果更好。
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铁观音茶叶的保质期为36个月，铁观音为发酵茶，保存时需将茶叶装入铝箔袋，然后抽掉真空封口或直接密封，之后放入铁罐内盖好，放置在阴凉处，或放入冰箱冷藏室储存，可以存放3年时间，另外在保存时需要注意干燥、防晒、防潮、密封、防异味。
真空袋装铁观音：此类铁观音容易保存，且密封得当，其保质期为24个月左右。清香型铁观音：发酵程度较轻，其保质期为18个月左右，且适宜冰箱冷藏。浓香型铁观音：经过适度的焙火，耐储存，其保质期为24~36个月。陈香型铁观音：经过重度焙火，且反复烘焙，其保质期更长，一般为5年时间，甚至更久…
铁观音有清香型、浓香型、陈香型、酸香型、韵香型五种香型，清香是常见的品种，音韵明显，回甘度好，汤色金黄是其显著特点；浓香型则易保存、水质浓、滋味醇厚；陈香型则韵浓，滋味醇厚；酸香型则带酸甜味，香气张扬；韵香型则具有香味高，回甘好，韵味足的显著特征。
铁观音茶的保质期分为三种情况，发酵型铁观音的保质期一般为10个月；烘焙型铁观音的保质期为10年；而真空包装的铁观音茶其保质期为24个月，但有一个前提条件，即保存条件良好，保存方法适当。
铁观音的功效为清凉解渴，消暑清热，利尿生津，消除油腻，其次铁观音茶也能加快身体代谢，有抵抗衰老，清新口气的好处，同时具有提神益思，消除疲劳与压力的好处，长期饮用还有健胃消食，抗氧化的功效，但禁忌空腹饮茶，其次浓茶也禁忌饮用。
过期的铁观音茶叶不能喝，铁观音的保质期为2年，需在保质期内饮用，过期后铁观音茶的含物质易氧化，茶多酚、维生素、氨基酸、蛋白质等容易流失，饮用口感差，且铁观音茶叶一旦过期，易滋生细菌，发生霉变，会引发不安全因素，因此过期的铁观音茶叶不能喝。
对于清香型、发酵程度低的铁观音，储藏时需要用铝箔袋将其真空密封，然后装入铁观音之中，放入冰箱冷藏存放，储存温度为0~5℃，对于重度发酵或陈香的铁观音，可将其密封包装，装入纸罐、铁罐、瓷罐等容器，放置于阴凉、干燥、常温、无异味处存放即可。
对于清香型、发酵程度低的铁观音需冷藏保存，可采用铝箔袋将铁观音茶密封真空包装，之后放入铁罐等容器之中，然后放入冰箱冷藏存放，而对于发酵程度高或火候充足的炭焙铁观音、老铁，可选择常温存放，存放时注意密封、避光、防异味、防潮即可。
铁观音生茶的功效为消暑解热，生津解渴，消除乏困，醒脑宁神，其次铁观音茶也能加快脂肪代谢，具有消除油腻，补充水分的好处，同时对于消化不良以及腹胀具有一定的缓解作用，长期饮用还具有利尿，通便，抗氧化的功效。
