六安瓜片的冲泡方法

六安瓜片属于绿茶，六读 [lù]，六安瓜片是我国十大名茶之一，六安瓜片汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长。

很多茶友拿到 六安瓜片后，却不知道六安瓜片冲泡方法，下面介绍下六安瓜片冲泡方法，让您更懂茶：

一、择水

一杯好的茶离不开好的水，冲泡六安瓜片，需要选择甘活的山泉水。这样有利于更好的发挥出茶叶的品质，使得品茶者品到更好品味的茶汤。

基于条件，也可以使用自来水，但是烧开后需要晾置一会儿。

二、水温

烘青类六安瓜片的水温要略高于炒青类的绿茶，水温过低无法散发茶的香气，过高则容易把茶底烫熟，所以冲泡碧螺春的茶水温度一般要控制在80-85度左右。

三、备器

泡茶的器具不仅会影响到品茶的韵味，也会影响到茶汤的品质。

冲泡六安瓜片，适宜使用透明玻璃杯，方便更好地欣赏六安瓜片在水中的姿态。

四、润茶

使用沸水，把玻璃杯清洗一遍，同时起到温杯的作用。然后用少量的沸水温润茶叶，目的在于唤醒茶性。

五、冲泡

再次将沸水倒入玻璃杯中，浸泡大约1分钟，打开杯盖，茶香飘逸。

六、品饮

待茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略名茶的风韵。

此时舌与鼻并用，可从茶汤中品出嫩茶香气，顿觉沁人心脾。此谓一开茶，着重品尝茶的头道鲜味与茶香，饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干)，再续加开水，谓之二开茶。

六安瓜片因其茶叶品质俱佳，深受茶友们的喜爱与追捧，正如生活，在上下浮动之中，冷暖自知。

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