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甘麦大枣茶是由甘草、小麦、大枣搭配制作而成，其配方为甘草9克，小麦30克，大枣6粒，将材料放入煲内，准备适量清水煎煮即可，最后将茶汤滤出，待温热饮用，日常饮用甘麦大枣茶可促进身体代谢，有缓解烦躁，补气益肝的好处。
功效：凡心气不足，阴虚血虚，肝郁气滞造成的失眠多梦，心烦意乱，悲伤欲哭，疲累盗汗者都适合饮用。
甘草9，小麦30，大枣6。
甘麦大枣汤原书记载用于：妇人脏躁，喜悲伤欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。脏躁之“脏”，赵氏以为肝肺，徐氏以为五脏，《金鉴》以为心脏，惟沈氏、尤氏以为子宫，与癔病之西方旧说正合。雉间、尾台亦以为子宫，丹波则斥为甚误，盖见男子亦有此病之故。
如胡希恕胡老认为是心脏，并且胡老以药测证：小麦是补心，补心气，所以这个藏躁指心脏。
此方使用广泛，如：癔病、神经衰弱、小儿夜啼症、失眠症、癫痫、舞蹈病、精神病、胃痉挛、子宫痉挛、痉挛性咳嗽、因蛔虫之腹痛呕吐等。
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甘麦大枣茶的功效为静心宁神，舒缓郁闷，镇定情绪，振奋精神，其次能消除心烦，改善失眠的状态，同时亦能补益脾气，有提高记忆力等作用，适度饮用具有消除燥热，维持身体平衡的功效，但神经衰弱者，敏感人群禁忌饮用，其次也禁忌大量饮用。
桂花大麦茶功效为放松情绪，帮助消化，解油腻，健脾胃，其次桂花大麦茶也能提高身体的免疫能力，缓解身体便秘，同时对于精力不足，困乏，情绪不定等具有一定的改善作用，日常泡水喝还具有消除疲劳，促进睡眠，改善多痰的作用。
大麦泡茶的功效为消食通便，利尿解热，生津健胃，缓解干燥，其次大麦富含氨基酸、膳食纤维等物质，日常饮用能补充身体所需的能量，起到振奋精神，促成消化的好处，同时亦能解除心烦，维持神清气爽的状态，其次还具有清热解暑，改善皮肤的好处。
大麦与山楂富含蛋白质、膳食纤维、柠檬酸、山楂酸等成分，大麦山楂茶有健胃消食、促进消化、利尿生津的功效，可降温解暑，补充身体所需水分，有抗氧化、促进新陈代谢、缓解便秘的作用，适度饮用，有缓解干燥、明目护眼的功效。
对于颗粒型大麦茶，一般1L水加入10克大麦茶就可以了，冲泡时取一只玻璃泡茶壶，将10g的大麦茶放入壶中，加入1L的开水，泡个3~5分钟之后就可以直接饮用了，当然我们也可以用锅将大麦茶煮沸，然后这样可以连续冲泡很多次。
大麦味甘、性平，富含多种微量元素以及膳食纤维，有消食化瘀，平胃止渴，益气调中的效果，其次促进身体新陈代谢，有疏通肠道，利尿消疲的好处，适度饮用，还能补充身体所需的水分以及蛋白质，有降燥除乏，改善油腻的作用。
准备8g大麦茶、一只玻璃杯或瓷杯、一壶开水，首先用开水将杯具充分烫洗一遍，之后再将8g大麦茶投入杯中，亦可根据自身用量添加或减少，接着拿起水壶，采用高冲的方式向杯中冲水（七分满左右），充水后静候3~5分钟，待温度适口即可细细品饮。
茶苦荞茶具有天然苦荞麦香味（醇香），味道稍淡，但总体较为饱满甘甜，且具有一定的回甘，而大麦味甘、性平，其味道醇厚饱满且浓郁，香气清新，含淡淡的焦香味，焦香中渗透着天然清新的甘甜味道。
准备一壶开水、10g大麦茶、一只干净玻璃杯或瓷杯，先用开水将杯具都烫洗一遍，之后将10g大麦茶投入杯中，接下来，拿起水壶，沿着杯壁环绕注水，水温为100℃，注满水后静候5分钟左右，待茶汤全部出色，香气益处，温度适口，即可开始饮用。
大麦茶泡水用量根据茶杯、茶壶大小而定，一般300ml左右的茶杯，用茶量为8~10g，冲泡时先将茶具准备好，然后先用开水将茶杯烫洗一次，之后将大麦茶投入杯中，冲入开水，浸泡5分钟左右即可饮用。
