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福鼎白茶存放时间越长越好吗

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福鼎白茶存放时间越长茶叶越好,正常情况下福鼎白茶的品质与时间成正比关系,越陈越香,越陈越好,但是也必须满足三个条件,即原料优质、工艺精湛、存储得当。

1、原料品质好。原料内含物质丰富,后期才有更好的转化空间。一般来说,同一地区而言,荒野茶比田园茶更好,高山茶比平地茶更好。

2、制作工艺好。除了原料,白茶要想后期有好的转化,工艺也是非常重要的。首先含水量要合格,国家标准GB/T 22291-2017《白茶》规定,白茶含水量不得超过8.5%。

此外,如萎凋不足,白茶茶性就会偏绿茶,存放后转化慢,有的甚至出现类似绿茶过期的陈味;萎凋过度又会让很多内含物质失去转化的空间,导致丧失存放的价值。

3、存茶方法也很重要,存储福鼎白茶的核心要点为避光、阴凉、密封、干燥、无异味,首先准备纸箱、铝袋、塑料袋各一个,先将白茶用铝袋子装好,挤掉空气之后将口部密封,外层再套入一个塑料袋系好口,之后放入纸箱并用胶带封口,最后放置在离地离强的阴凉之处。

如何选购好的白茶,这几点少不了:

选购老白茶的技巧其一:检查茶饼外形

1、颜色:虽然好看的茶饼并不一定是好茶,但不自然的色泽与不好看的颜色一定能说明这不是款好茶。每一款优质茶饼都该拥有属于它自己独特的颜色以及色系,好茶饼的色泽该是匀整的,润泽的。

以寿眉饼为例,我们都知道寿眉分为春寿眉与秋寿眉两类,而后随着时间不断的增长,春秋寿眉被时间磨练着,让其茶性温润如玉,让其茶味醇厚柔和,让其茶色澄黄透亮。

春寿眉的芽头粗壮,毫毛浓密,所以春寿眉的芽头明显,是白绿相间的,绿色的茶叶与白色的芽头交织在一起。

秋寿眉的颜色是五彩缤纷的,除了深绿之外,还有着浅褐、砖红、铜绿等颜色,这些颜色来源于秋天的魔法,秋天的白茶,必然是五彩的,茶友在购买茶饼时,一定要认准这一点,不要被不良茶商所蒙蔽了。

2、条索:茶饼的选择还要看茶饼压制的松紧程度,并不是压的越紧实的茶饼就越优质,好白茶饼讲究的是条索松紧得当。茶饼压制的太松,在运输过程中容易被震散不成型,而且各位茶友都知道,白茶之所以要压饼的原因有二,一是为了存储便利,节省空间;二是为了后期转化。所以选购茶饼时还需要选择松紧合适,厚薄均匀的。

3、整碎:茶叶的匀齐度,茶叶的索条是否长短一致、整齐划一,是否有存在长短碎末混杂其中的情况,这其实也是茶友购买茶饼时经常会遇到的劣质茶的种类之一,匀整的茶叶与碎末茶混合一起压制,这样做对于部分不良茶商而言可以剩下不少的成本。

4、净度:茶叶的梗叶的多少,以及茶梗的老嫩程度,还有是否有杂物夹杂在茶饼当中,洁净度高的茶叶茶梗少、茶梗鲜嫩、无杂质掺杂。一饼好白茶的外形该是松紧合适、条索匀整、芽头饱满、茶饼干净无杂物、茶毫明显。

选购白茶饼的技巧其二:闻茶饼的香气

好的茶饼必然是有纯净的茶香的。白茶饼,它不论内里还是外表都散发着一股新鲜的气息,那种鲜爽的青草香是茶香的主调或者说是前调,之后再细细的嗅,就会发现其他茶香的存在,淡淡的兰花香、栀子花香,清爽的毫香、芦苇香都交杂其中,各自分明又和谐相融。

合格的茶饼是怡人的,不合格的茶饼则是骇人的,焦味、酸馊味、水气以及过重的青气都是劣质茶饼的标配,这些气味只会让人感到不适,也是茶友购买茶饼的时候需要警惕的气味。

选购白茶饼的技巧其三:检查茶饼包装

茶饼一般都会被一层棉质包裹着,棉质不仅保护了茶饼不受外力侵害,并且每款棉质上面图形各异,还能为茶饼的外表增加几分,让白茶饼更加夺目、吸引眼光。

除此之外,棉质包装上还会清晰的打印上一款茶饼的产品属性、净重量、生产厂家、采摘期、压制日期、保质期、产品编号、生产许可证等一系列的信息,这些信息可以很好帮助茶友选购合格茶饼,如果一款茶饼连这些信息都无法提供,那它的来历就有待考量了。

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