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红茶存放的时候可以放在冰箱里

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红茶为常温保存,不需要放在冰箱保存,红茶为全发酵茶,茶叶内质相对稳定,且受氧化影响较小,因此常温保存即可,存放时可将茶叶装入铝箔袋并封口,然后放入铁罐中盖上盖子,最后放置在阴凉、干燥、避光之处保存。

红茶储存期限:

一般情况下,散装的红茶的保质期是18个月,密封锡罐、铁罐包装的红茶保质期则在24个月左右。红茶的保存,一般需放置在密闭干燥容器内,可采用铝箔袋+铁罐方式存放,放在阴凉、干燥、无异味的环境中保存即可,无需放入冰箱。

红茶为全发酵茶,相对于绿茶来说,对“氧化”没有那么敏感,更容易储存。但是,如果开封后的茶叶密封不好的话,香气容易散失,另外如果茶叶受潮也会使香气降低,因此放置于冰箱风险更大,所以常温放置即可。

红茶的保存方法:

1、塑料袋储存

用塑料袋或铝箔袋储存包装茶叶,既简单又方便,是一种很常见的储存方法。

包装茶叶的袋子要干净、无异味、无破损。先将红茶用铝箔袋为佳,然后将茶叶放入袋中,轻轻地将袋中的空气挤压出去,用封口机,将口密封,或者再次,用夹子夹好,放入干燥无异味的地方,如书架等地。

2、铁罐储存

铁罐或锡罐具有很好的防潮和密封效果,特别适合储存茶叶。茶叶装在铁罐里面茶香不会散失,保存时将茶叶装入铝箔袋密封口部,然后放入铁罐内,盖好盖子,放置在干燥阴凉处即可。

一般购买的成品也多为这种包装方式,如购买的罐装成品红茶,每次用完,将口封好(或用夹子),放置在书房或茶几之处即可,如果不想长期打开包装,可以将红茶提前取出3~7天的量用小袋封装,这样即能避免频繁开启。

红茶储存环境要注意哪些:

储存环境也直接影响着红茶的保存质量,红茶的最佳保存环境是,干燥、低温、避光,最主要的不能潮湿。

1.干燥

水分的存在,是许多有机物分解反应的必要条件,而且也是细菌活动的必要条件,所以,如果茶叶水分过大,不仅茶叶易丧失营养,而且容易发霉变质。因此,茶叶一定要干燥保存。

2.常温

温度升高,会使化学反应的速度加快,也就促使了茶叶有效成分的分解,使茶叶的营养价值降低。所以,茶叶常温保存即可,温度,温度不要超过25℃。

另外还要避开异味之地,避免茶叶串味。

3.避光

阳光直接照射,会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化,所以茶叶必须存放在不透明的容器中。红茶最好放在茶叶罐里,移至阴凉、干爽的地方保存,开封后的茶叶最好尽快喝完,不然味道和香味会流失殆尽,不同茶叶不宜混合饮用,以免不能欣赏到该种茶的原味。

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