首页 /  存放 /  红茶放了三年还能喝吗

红茶放了三年还能喝吗

昵茶网
发布时间:

红茶放置三年时间,如品质良好则可以继续饮用,如有明显的发霉、潮湿等则不宜饮用。红茶属于全发酵茶,正常情况下其保质期为2~3年左右,在保质期内饮用,方可最大程度保留红茶的甜醇风味,而超过保质期的红茶,需要根据茶叶是否变质这一前提选择性饮用。

六大茶类的制作工艺不同,茶叶叶种、结构也有所不同,其保质期也是不一样的,绿茶、黄茶这类鲜嫩的茶叶的保质期短,一一般可保存一年,而白茶、黑茶这类的茶会发生后期转化,保质期可以长达十几年。

当然这只是保质期,如果要喝出茶叶本身的风味,还是得在适饮期内饮用,那么什么是适饮期呢?

适饮期指的就是茶叶最佳的饮用时期,那是一款茶的巅峰时候,此时的茶叶不论是茶香还是滋味都是最佳的,风味极佳。

红茶作为六大茶类之一,其保质期一般为2~3年左右,在日常的存储中需要注意避光、避高温、防潮、通风、防异味等,其中高温是红茶最需要避免的,妥当的保存是延长保质期最有效的方式。

红茶的保质期虽然有两三年,但红茶更适合在短时间内饮用,这样才能最大的程度体会红茶的醇厚清香的风味,特别是一些主打高香的红茶,存茶的时间越长,芳香物质流失越严重,茶叶的特色便没了。

一般建议在生产后的12个月饮用,超过适饮期以后,红茶的风味便会开始走下坡路,茶叶内的果胶物质逐渐消散,茶叶的粘稠度减低,浆感也减弱,茶叶内的内质物相对应的氧化,变得不稳定,属于茶叶的花果香味淡化,滋味清淡。

越早的饮用品尝,就越能体会它的风味。最好是趁新茶褪去火气后,就马上饮用。

而超过3年之后的红茶,不会因为岁月的增长而有内质的转化,它也并不会因为年岁的增长而滋味浓郁,而且也没有必要,如果说保存良好且没有变质,理论上是可以饮用的,但如果茶叶稍有变质或者品行不佳,则不建议饮用。

本文由昵茶网原创,未经授权禁止转载,违者必究!

阅读全文
昵茶网合作伙伴
搜索