金骏眉冷藏还是冷冻

金骏眉不能冷藏或冷冻，适宜常温储存，金骏眉属于发酵型茶叶，且发酵充分、完全，茶叶内部物质趋于稳定，且受空气氧化的影响程度较低，正常情况下，用铝箔袋密封装好，放入铁罐之中，置于干燥、阴凉、无异味的地方，常温保存即可。

金骏眉属于红茶类，是经过发酵的茶叶，发酵更加完全，茶內的特性也更加稳定，在同等情况下，受空气环境的影响较小，且茶青鲜叶内部的茶多酚，叶绿素等物质，在红茶的制茶发酵过程，已经发生了较为明显的转变。

因此在存放的过程中，其色、香、味等外在表现，也趋于稳定，并且对于氧化也不是那么特别的敏感，但也不可大意，一定要做好密封、防潮、防异味工作。

因此，在绝大部分的情况下，金骏眉红茶压根不需要放进冰箱冷藏，常温存放即可。

保存金骏眉需要注意哪些：

一、密封保存

密封是保存金骏眉的首要，不仅可以保护茶香的持久，更能保证茶叶不会发生过快的变质。可选择铝箔袋密封，再加之锡罐、瓷罐、铁罐等容器配合存放。

二、干燥保存

潮湿是金骏眉茶叶的“天敌”，水分过多会导致叶氧化加快，从而使茶叶质变，而且潮湿环境容易发霉。所以存茶时，要保持存茶环境的干燥度。

三、避光保存

日光照射会对茶叶会有一定的破坏作用，加速内在物质的化学反应，使茶叶变质，其次存放的温度也不可超过25℃。

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