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苦丁草的功效功效为清咽利喉，消炎利尿，缓解燥热，其次也能补充身体所需水分与维生素，具有降脂解腻，散风热的好处，同时也能双向调节机体代谢，增强人体免疫功能，冲泡时取3~5g苦丁草放入杯中，冲入开水，浸泡3~5分钟，待温度适口即可饮用。
苦丁草对人体有消炎镇痛、清热解毒等功效。另外，对于想要减肥的女性而言，其实苦丁还有降脂、减肥的功效，对于一些血压高的人群而言，经常喝苦丁草，还有助于调节血压。
苦丁草能双向调节机体代谢，增强人体免疫功能，具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效。
苦丁草还具有散风热、清头目、除烦渴的作用，可用来改善头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等。现代药理研究则证明，苦丁草中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用。
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苦丁茶的作用为清热解暑，利咽开音，缓解干燥，改善头晕，适度饮用苦丁茶可滋润嗓子，补充身体所需水分，改善失眠的状态，同时有利于加快身体新陈代谢速度，具有疏风清热，明目生津，提高免疫的作用，但肠胃虚寒者禁忌饮用，同时晚上睡眠时禁忌饮用。
苦丁茶的作用：苦丁茶又名青山绿水茶，苦丁茶内含丰富的苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等物质，饮用可以提神醒脑，生津止渴，增强肠道蠕动，促进身体新陈代谢；另外苦丁茶属寒性，味苦微甘，饮用可以缓解干燥与火气。
苦丁茶有解暑清热，生津解渴，缓解干燥的作用，其次苦丁茶也能缓解视觉疲劳，促进身体代谢，并补充所需能量，同时具有滋润嗓子，补充水分，舒爽身心的功效，但苦丁茶性寒凉，不宜多饮，其次对于凉的茶汤、隔夜茶也不宜饮用。
苦丁茶味甘微苦，性寒，茶內富含多种微量元素，其功效为提高免疫力、增强体质、清咽利喉、改善火气，可缓解咽喉肿痛，滋润嗓子，同时不同身体日常所需维生素，有改善便秘、促进消化、清新口气、生津止渴的作用，但脾胃虚寒人群、敏感人群不适宜饮用。
苦丁茶的功效为改善失眠，缓解脂肪，清咽利喉，疏散风热，常喝苦丁茶还可以缓解身体困乏与无力的状态，加快身体新陈代谢，同时起到健胃消食，醒脑宁神的目的，具有抗氧化，明目生津，除烦止渴的功效。
贵州苦丁茶富含茶多酚、维生素、矿物质元素，饮用有清热解暑、去乏补水、润喉解渴的功效，可促进身体新陈代谢，缓解火气，有滋润嗓子、改善失眠、舒缓郁闷的作用，合理饮用可提神醒脑，有抗氧化、促进消化的功效。
苦芥茶的功效与作用及禁忌：苦芥茶内含丰富的黄酮类物质、多酚类物质等，饮用苦芥茶可提神醒脑，生津止渴，有抗氧化，缓解干燥与火气的功效；可促进身体新陈代谢，有加快肠胃蠕动，促进消化，生津解渴的作用，但禁忌饮用凉茶以及隔夜茶。
贵州小叶苦丁茶的功效为清咽利喉，消食健胃，帮助消化，消炎利便，其次能补充身体所需的微量元素，从而促进身体代谢，提高驱免疫能力，有疏风散热，除烦止渴的好处，长期饮用还具有清热解燥，解油腻，抗氧化的功效。
小叶苦丁茶的功效：小叶苦丁茶富含茶多酚、维生素、矿物质元素，有清热解暑，滋润嗓子，提神醒脑的功效，可促进身体新陈代谢，有抗氧化，健胃消食，舒缓郁闷的功效，合理饮用有疏散风热，明目护眼，除烦止渴，促进消化的功效。
