泡小青柑用什么器皿

泡小青柑用盖碗、紫砂壶、玻璃壶、飘逸杯、马克杯等器皿，其中盖碗与紫砂壶为正式泡茶器具，适宜正式场合，如接待客人、招待贵宾等，玻璃壶、飘逸杯可作为日常家庭、办公冲泡茶具，方便简洁，易泡易饮，而马克杯适宜休闲场合，饮用方便且冲泡简单。

在一个悠闲漫长的午后，有足够的放松时间，一颗小青柑，一个盖碗或紫砂壶，一个公道杯，家人团坐，三五好友，一人一杯，畅饮闲谈，只需将小青柑直接投茶入瓯入壶，取下小青柑的盖一同冲泡，煮水，烫具，润茶，注水，稍待，出汤，分盏，品饮即可。唯一需要把握的是注水方式、浸泡时间。

盖碗泡小青柑茶主要是方便，闻香、闻味、观茶色，审评等，且招待客人，不是儒雅大气，较为方便。

紫砂壶泡更适宜，茶熟香温，既不夺香，又无熟汤气，又可缓解市场上一些品质稍差的小青柑茶内熟普的堆味土腥味。

冲泡小青柑的冲泡方法：

一、直冲柑皮，水柱正冲在小青柑皮上，茶汤黄亮，清香自然，滋味青甜。因为熟普是在盖碗内水漫过后才浸泡到出色出味，此种注水茶味弱，汤色淡。

二、直冲柑皮和熟普的接合处。此时注水，水柱是击打柑皮，又冲击里面熟普，所以汤色变换奇妙，会因你的注水靠内或靠外的不同，茶色或淡或深或深浅变换，有一种熟普的红色在水中慢慢浸润开来的变化美。

滋味是三种注水方式中最美妙的，有茶香又有柑甜。耐泡度居三者中间。如此冲泡，能更好的拉长熟普的耐泡次数，以使后面柑味浓郁时，熟普味道还持续存在。

三、直冲柑心，水柱正冲在小青柑内的熟普上，茶汤浓郁，汤色红褐，滋味醇厚，刺激性强，因为熟普直接受水冲击，耐泡度会降低，刚开始接触品饮的友会觉得味太浓。

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