隔夜小青柑能喝吗

隔夜小青柑不能喝，小青柑属于普洱茶，其茶既有柑皮的清香，又具有普洱茶的浓厚，泡饮时宜即泡即饮，而隔夜的小青柑由于受到氧化作用，口感与风味相继流失，无继续饮用价值，其次，长时间放置的小青柑，亦会招致细菌以及颗粒的污染，影响身体健康，因此不建议饮用。

首先，放置过久的茶汤，维生素大多已丧失，并且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。

再说，即使茶汤没有滋生细菌，长时间放置的茶底，内涵物质析出过多，冲泡后的茶汤会很浓，容易刺激肠胃，严重者还会拉肚子。

空说无凭。在《普洱茶茶汤存放过程中主要成分变化及饮用安全性分析》里，科学家用普洱茶做实验，发现普洱茶茶汤存放12小时后，茶多酚等营养成分含量降低，普洱茶汤饮用的营养价值明显减弱；同时微生物的增长，增加了普洱茶茶汤饮用的风险。

总而言之：

隔夜后的小青柑，因时间过久，其茶內的营养物质、以及香气、风味大多已丧失，已经没有继续饮用的价值了，其次茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，再加之空气中的细小微生物、颗粒等，因此，综合因素是不建议饮用隔夜的小青柑茶叶的。

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