小青柑茶隔夜可以喝吗

小青柑茶隔夜不可以喝，小青柑是新会柑与普洱茶的结晶，在即泡即饮的前提下，方可释放茶香与滋味，而隔夜的小青柑茶，香气、滋味已流失，且属性寒凉，口感较差，其次长期放置后，其茶易沾染灰尘、异物、细菌等，不利健康，因此隔夜小青柑不能喝，也不能继续再泡。

隔夜茶指过夜的茶（一般指的是停泡后存放超过12小时）。对于隔夜茶来说，很多茶友担心的更多的是致ai问题，那么真相是怎样的呢？

隔夜茶里亚硝酸盐的含量并不多，远低茶水放置24小时后，其亚硝酸盐的含量达到初始值的2.17倍，为0.130毫克/升。2014年，另一项关于普洱茶茶汤中亚硝酸盐含量变化的研究。

结果显示，在25℃开放条件下存放60小时后，亚硝酸盐的含量达到最大值，为初始值的2.061倍，但仅为0.251毫克/升 。

虽然，亚硝酸盐本身具有一定的毒性，但亚硝酸盐不是致癌物，它在胃酸作用下，会与蛋白质分解产物反应生成的亚硝胺才是致癌物。亚硝胺被国际癌症研究机构确认为 2A 类致癌物，意思是人类可能致癌物。

也就是说，隔夜茶中亚硝酸盐的含量在安全范围内，即使我们喝了一些，也无需过分担心其致癌的问题，因此从理论上来说是没有什么大的害处的。

但是小昵不建议喝隔夜茶，为什呢？

隔夜茶在存放时，特别是那些做不到密闭、冷藏保存的隔夜茶，因为这样的茶水非常容易受到灰尘、尘埃等的污染，喝了对健康是有害无利的。

同时隔夜茶水也是比较寒凉的，且刺激性较强，对于体质本身不怎么好的朋友，也会让自己出现一些拉肚子腹泻等现象，因此还是不喝的好。

其次，从营养价值的角度来说，隔夜之后，茶內的物质虽然没有太大变化，但是最大的变化就是口感差了，香气没了或弱了，总之就是味道变坏了，那么再喝隔夜茶有什么意义呢。

所以，不管隔夜茶是有没有什么大的坏处，我们都应该拒绝喝隔夜茶，毕竟热腾腾的茶水，才是我们想要的，口感与香气才能达到最大的释放，也能感受到茶叶的真实滋味、原汁原味。

所以隔夜茶不管是小青柑还是其他茶，不用多说，不能喝。

另外，在泡茶时，一定量力而行，喝多少泡多少，不要一次一整一大壶，倒掉是一件浪费、可耻的事情。

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