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乌牛早茶叶产地在浙江省温州市永嘉县乌牛镇、罗东镇等地，乌牛早是茶名，也是茶树种名，是中国古代的名茶（绿茶），已有300多年的栽培历史，因其茶比其他品种早发一个月左右，故被称作乌牛早，乌牛早与龙井茶外观相似，其滋味鲜醇，香气高长，适宜日常泡饮。
乌牛早，产于浙江省永嘉县，是中国国家地理标志产品。乌牛早也是古代名茶，属特早发芽品种，乌牛早茶的制作工艺曾失传数百年。现在用龙井的加工方式加工出来的乌牛早龙井，味醇气香，色泽翠绿，也算春茶珍品。
乌牛早的最大特点，就是一个“早”字。鲜叶采摘一般在每年2月25日-4月5日之间，“乌牛早”上市一个月后，西湖龙井、洞庭碧螺春才姗姗来迟。
乌牛早和龙井很相似，但其不属于我们常规意义上认识的龙井，正宗的龙井只有乾隆封的群体种、现代改良的龙井43和长叶。
乌牛早茶外形扁平光滑，挺秀匀齐，芽锋显露，微显毫，色泽嫩绿光润。内质香气高鲜，滋味甘醇爽口，汤色清澈明亮，叶底幼嫩肥壮，匀齐成朵。
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乌牛早茶叶产地在浙江省温州市永嘉县乌牛镇、罗东镇等地，乌牛早是茶名，也是茶树种名，是中国古代的名茶（绿茶），已有300多年的栽培历史，因其茶比其他品种早发一个月左右，故被称作乌牛早，乌牛早与龙井茶外观相似，其滋味鲜醇，香气高长，适宜日常泡饮。
乌龙茶产地在广东省潮州市、福建省武夷山市和泉州市、台湾省南投县以及嘉义县，根据产地不同分为四个种类，台湾乌龙、广东乌龙、闽北乌龙、闽南乌龙，其品种主要有大红袍、水仙、肉桂、铁观音、漳平水仙、凤凰单丛、冻顶乌龙、金萱茶等。
乌牛早茶是产于浙江省永嘉县的一款绿茶，不发酵茶，是不可多得的早春绿茶。乌牛早有300多年的栽培历史。其最大特点，就是一个早字。一般情况下，乌牛早上市一个月后，西湖龙井、洞庭碧螺春才姗姗来迟。乌牛早茶是什么茶乌牛早绿茶原产于浙江省温州市永嘉县境内，一个叫做乌牛镇的地方。
乌牛早属于绿茶，不发酵茶，浙江省永嘉县特产，其最大特点，就是一个“早”字。一般情况下，乌牛早上市一个月后，西湖龙井、洞庭碧螺春陆续上市，其成品茶外形扁平光滑、挺秀，色泽嫩绿光润，汤色清澈明亮，滋味甘醇爽口，但需要注意，其外观与龙井相似度高，但并不属于龙井茶。
乌龙茶产地为广东省潮州市、福建省武夷山市以及泉州市，乌龙茶主要分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，其代表品种有冻顶乌龙茶、大红袍、水仙、肉桂、铁观音、漳平水仙、凤凰单丛、岭头单丛、阿里山乌龙等。
乌龙茶产地分布于福建、广东和台湾三省，按产茶区域分为福建乌龙茶（闽北乌龙、闽南乌龙）、广东乌龙茶、台湾乌龙茶。福建是乌龙茶的故乡。各乌龙茶产区的名茶为：①闽北乌龙茶：武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等。②闽南乌龙茶：铁观音、黄金桂、奇兰、水仙等。③广东乌龙茶…
乌龙茶产地为福建省武夷山市、泉州市、漳州市，福建乌龙茶分为两种，一种是闽南乌龙，如铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手等，另一种是闽北乌龙，如武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种、大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉等。
乌龙茶的主要产区有福建泉州、福建武夷山、广东潮汕、台湾南投与鹿谷等地，福建泉州所产茶叶有铁观音、本山、毛蟹、黄金桂，武夷山所产的茶叶有大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉，广东潮汕所产的茶叶为凤凰单丛，台湾南投所产的茶叶有冻顶乌龙、金萱茶等。
白茶的主产地为福建省福鼎市管阳镇、点头镇、白琳镇、磻溪镇与太姥山镇，此地属中亚热带季风气候区，海洋性气候特征明显，年平均温度18.5℃，年降雨量1669.5毫米，土壤有红壤、黄壤、紫色土和冲积土，PH值在4-6.3之间，十分适宜茶树生长。
