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绿茶的主要特点

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绿茶的主要特点为外形绿、汤色绿、叶底绿,即三绿特征,绿茶为六大茶类之一,未经过发酵,茶性偏寒,是采摘鲜嫩芽叶,经过杀青、揉捻、干燥制成,具有鲜、嫩、爽的特征,其滋味鲜醇柔和,汤色嫩绿,甘美爽口,但绿茶耐泡度较低,也不宜长时间存放。

绿茶,又称不发酵茶,是六大茶类之一,也是种类、人群占比较大的种类。

绿茶茶性偏寒,具有显著的三绿特征。

绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调。

因为绿茶是未经发酵制成的茶,所以保留了鲜叶的天然物质,饮用多为爽口、鲜嫩、香醇。

那么绿茶具体有哪些特征呢

1、绿叶 绿汤

绿茶多为绿色,有的鲜绿,有的嫩绿,有的翠绿,不仅干茶绿,而且茶汤、叶底都是绿的。

2、耐泡度低

绿茶的冲泡次数较低,即便是最顶级的绿茶,三四道水后就没什么味道了,颜色也淡化了,因此一般为3泡左右,但这三泡也集中了茶叶的精华。

3、香气清香

绿茶的香气清醇,令人心旷神怡,绿茶味道最显著的特征是鲜、嫩、爽,鲜醇柔和,甘美爽口。

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