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边销茶是什么

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边销茶指销往边疆地区以及少数民族的茶叶,边销茶历史悠久,始于唐盛于明清,常有用边销茶与马匹交换之事,有“官茶”之称谓,边销茶的品种众多,有湖南的茯砖、黑砖、花砖,湖北的青砖、米砖,四川的康砖,云南的普洱紧茶等。

一般分为2公斤、1公斤、500克不等,因其种类形状像砖片,俗称砖茶。

说起边销茶,我们绕不过的仍旧是唐初开始的“茶马互市”,作为沟通少数民族和汉族的桥梁,茶马互市将茶文化传播给了边境的少数民族,在此之后,茶就成了互市交易的最主要物品。

茶马交易制度历时千年,兴于唐、盛于宋、歇于元、严于明、衰于清。

清代康熙年间,随着国家边境的确立和战事的减少,政府对马匹的需求不如往日迫切。

于是“罢中马之制,令商纳税银”,并削减茶马司,只留下西宁、庄浪、甘州三茶马司,兰州一跃成为全国茶马集散地,乃西北茶马互市的中心。

在2002年时开放了边销茶生产资格权限,让更多企业蜂拥而至,很大程度上增加了边销茶的产量。

很多人都觉得边销茶其实指的就是普洱茶,其实这种说法是不正确的,边销茶的品类并不单一,除了云南的普洱紧茶外,还有湖南的茯砖、黑砖、花砖;湖北的青砖、米砖;四川的康砖、金尖等。

由于历史的原因,各民族所饮用的边销茶品种也不同。像云南的普洱多数都是销往西藏四川,湖南的茯砖、黑砖、花砖、米砖主要是供应到新疆、青海、甘肃、宁夏。

边销茶的主体还是以紧压茶为主,紧压茶利于存放、运输。质性茎干较多,茶多糖及纤维含量高。

边销茶含多种人类必需的维生素和稀有元素,特别是茶碱的含量较高,对长期生活在牧区、高原、缺水、无蔬菜的以肉食为主的少数民族,可以去膻化食、补充水分和维生素等,茶渣也会用来喂牲畜。

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