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玫瑰花茶是直接晒吗

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玫瑰花茶不是直接晒,玫瑰花茶需经独特的加工工艺制作后,方可成品,其制作工艺为采花、运花、摆花、烘花、拣花、储存等,制成的干玫瑰花茶富含芳香、滋味物质,更利于饮用,而不是直接晒干。

玫瑰花茶的制作工艺

1、采花

凌晨3点至5点是玫瑰花冠的最佳采摘时间,这个时间段被花农们称为“黄金两小时”。此时的玫瑰花精油含量最高,从而营养价值最高!

花农告诉我们,白天已经完全绽放的玫瑰,开得太过,是不适合做玫瑰花冠茶的~半开的花冠养分好,品质最佳,头期花更是如此,需要朵朵精选。

别看有些玫瑰白天是花蕾,但是第二天凌晨就会缓缓绽放。花朵经过一夜的静养和露珠滋润,未经阳光直晒,花朵呈半开状态时,可将它采下。

2、运花

从基地采摘完毕后,所有玫瑰花冠均放入食品级塑料筐。为保证花朵新鲜,用冷藏运输车迅速运回工厂。

3、摆花

将运回来的新花快速拣选。所有工作人员在作业之前都经过严格的杀菌清洁、穿戴整齐才能工作。一朵一朵放置烘架上摆放整齐,单层铺平,紧密相挨,避免挤压,确保花型。

4、烘花

先进低温烘焙技术,连续烘焙20个小时以上。整个过程严格把控温度和时间,全程低温,将玫瑰花冠中的水分分离出来,最大限度保证玫瑰花中香气和营养成分的留存。烘干过程中不添加任何物质。

5、拣花

出架之后进行人工拣花。严格按照花型、大小、品质等层层把关、分级。

6、装箱

所有工序完成之后,就装箱放入玫瑰生物休眠库啦。

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