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绞股蓝怎么泡水喝才正确

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绞股蓝是多年生草质藤木,又称天堂草、福音草、超人参等。可以简单理解为:绞股蓝是一种有价值的草,系葫芦科绞股蓝属多年生草质藤本植物。

绞股蓝主要分布在陕西平利、甘肃康县、湖南、湖北、云南、广西等省,绞股蓝内质丰厚,风味独特,因此冲泡也十分关键。

绞股蓝茶的冲泡分为温杯洁具、投茶、注水、饮用四个步骤。

具体冲泡步骤如下:

绞股蓝的具体泡法如下:

1、温杯洁具

烧开沸腾之水,用开水将玻璃杯烫洗一次,杯具不宜过大,一般300~500ml为佳。

2、投茶

一般300ml的玻璃杯,投茶量是6g,茶水比例为1:50,用茶匙将绞股蓝茶拨入玻璃杯内,当然也可以根据自己的口感酌情添加。

3、注水

先冲入玻璃杯1/3水,水温为100℃,然后顺时针旋转杯身,使茶叶充分浸润,然后再次注水达到七分满即可,不要盖盖子。

4、饮用

等待3分钟左右,即可饮用鲜爽的绞股蓝茶,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。一般可泡饮三次,饮用至1/3处时,即可再次续水。

绞股蓝冲泡注意点

避免洗茶,或用冷水洗茶,因为高温会溶解绞股蓝茶中的营养成分,将洗茶水倒掉之后,营养成分也就流失了,所以要用冷水洗茶。

因为绞股蓝中所含的皂甙,溶点较高。所以绞股蓝泡水喝要用热开水,这样便可以将绞股蓝中的成分浸泡出来。

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