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石斛花是铁皮石斛的花，石斛花跟石斛一样具有很高的价值。
石斛花的冲泡分为3步，冲泡时的用量不能太多，3~5朵为佳，避免过于浓重，具体冲泡步骤如下：
1、备具
准备3~5朵石斛花、一只玻璃杯或瓷杯、一壶开水，也可以准备冰糖少许。
2、投茶
用开水将玻璃杯烫洗一次，并降水倒掉，之后将石斛花投入杯中。
3、冲泡
先注入1/3的水，水温为100℃，摇晃杯身，待茶叶轻微浸润，再注入茶杯七分满的水，之后等待个3、5分钟，茶汤温度下降，适口，即可细细品饮，一般可以循环冲泡3~5次。
也可以加入适量的冰糖，具体根据个人需要而定。
总结
石斛花冲泡后，需要立即饮用。
对于干花极易吸潮，一旦受潮就难以保存，应密封、避光，最好是用冰箱冷藏。
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石斛的花可以泡茶喝，石斛花营养丰富，且富含氨基酸、蛋白质、微量元素及膳食纤维等，泡茶喝有抗氧化，促进消化的作用，泡茶时取3~5朵石斛花，然后冲入开水，等待3分钟左右即可饮用。
石斛花泡水喝放8~10朵，冲泡时先将杯具烫洗干净，然后将8~10朵石斛花放入杯中，冲入晾置的开水，浸泡5分钟左右即可饮用，其次冲泡时投茶量不宜过度，水温不宜过高，以免影响风味和香气。
1、准备一只干净玻璃杯或瓷杯，3~5颗铁皮石斛，一壶开水；2、用开水将玻璃杯烫洗干净；3、将铁皮石斛投入杯中，注入1/4的开水，是茶叶轻微浸润；4、再次注水，七分满为佳，不宜过满；5、等待5分钟左右，即可饮用，一般可连续泡饮三次。
石斛花旗参泡水的功效为清热生津、补气益胃、增强免疫、保护视力，可有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力的作用，日常合理饮用，有健脾开胃、利尿生津、缓解风湿的功效。
铁皮石斛泡水喝一次放5粒左右，投放的量不宜过多，多则导致茶汤过于浓厚，无法饮用。首先准备一只玻璃杯或陶瓷杯，烧开一壶水，将茶具清洗干净，向杯中投入5粒铁皮石斛，从高处注入开水，第一遍可快速洗茶，然后再次注入沸水，等待3分钟左右即可饮用。
石斛和枸杞泡水喝的功效为缓解火气，补充水分，改善干燥，增强体质，可缓解眼部疲劳以及眼部干涩，有安神醒脑，益气，抗氧化的作用，其次，石斛枸杞泡水营养价值丰富，经常饮用有提高免疫能力，疏散风热的作用。
铁皮石斛如今是众多养生之人的钟爱食材，它的保健作用非常广泛，但是有的朋友觉得，铁皮石斛煮水喝的味道有点寡淡，是否可以搭配些其它食材呢，今台南我们就说说，铁皮石斛和什么一起泡水喝效果好呢？一、铁皮石斛西洋参茶食材：石斛、西洋参各10克。做法：1、先将西洋参洗净…
铁皮石斛花茶富含多糖、芪类、酚类、氨基酸等成分，有改善气色、缓解口干舌燥、帮助消化、醒脑解困的功效，可提高身体免疫力，改善睡眠质量，有明目护眼、抗氧化、抗衰老的作用，但铁皮石斛要注意用量，禁忌过度饮用，其次湿热体质禁忌饮用铁皮石斛花茶。
铁皮石斛花内含丰富的营养物质以及微量元素，有降温解暑、生津解渴、提高抵抗力的功效，可滋润肠胃、缓解火气、补充体力的功效，其吃法为：取石斛花3～5个左右，直接用开水多次冲泡饮用，或用小锅煎煮20分钟左右，即可饮用。
