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砖茶与普洱茶的区别

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砖茶指的是一种加工方法,泛指砖形一类黑茶茶品,砖茶具有外观似砖、周正、紧实的特点,而普洱茶是云南地区,采用云南大叶种晒青毛茶为原料制成的茶品,分为生茶、熟茶两种,其形状有砖形茶、饼形茶、沱形茶等,总体上黑茶砖茶的用料比普洱茶更加粗老,工艺更复杂。

砖茶属于加工方法。砖茶的形状好像一块砖头。砖茶的原料包括了茶叶、茶梗、茶末,原料经过高温压制,变成类似砖块的茶砖。

在茶叶当中,除了砖茶这种紧压茶,还有混合了花朵的花茶,方便快捷的速溶茶,包装成一个个小袋子的袋泡茶。

砖茶的历史可以追溯到唐朝。在西北,有大量的人饮用砖茶,帮助他们消化乳酪。在清代,茶农在交易普洱散茶的时候,需要把茶叶压紧,然后放进竹筐里。

为了省略压紧茶叶这个步骤,普洱茶叶以砖块的形式交易。刚刚开始的时候,普洱茶砖由人们手工压制。后来,出现了机械压制。现代的工业技术被运用到了茶砖的制作上面。

而普洱茶是云南特有的地理标志产品,是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,按特定的加工工艺生产,具有独特品质特征的茶叶,分生熟两种类型。

根据制作工艺形状的不同,分为饼茶、沱茶、砖茶、竹筒茶等。

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