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发酵的茶叶有什么好处

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发酵的茶叶分为半发酵、轻微发酵、全发酵、后发酵四种,发酵的茶品,香气更加香郁,滋味醇爽,日常饮用具有消除困乏,提升情绪,保持活力等好处,其次也能生津解渴,补充水分,另外也具有清醒大脑,保持思维活跃的好处。

1、乌龙茶(又称青茶)是一种半发酵茶,绿叶镶红边,既有绿茶之清香,又有红茶之醇香。

2、黄茶是一种微发酵茶,由于在加工中揉捻后渥堆闷黄,成茶黄汤黄叶。

3、黑茶是一种后发酵茶,颜色黑褐,是紧压茶的原料茶。

4、白茶是一种轻微发酵茶,靠摊凉和微火烘干。成茶后清香淡雅,消热解暑。

5、红茶为全发酵茶,制茶时由于经过萎凋、发酵,所以成茶红汤红叶。

发酵茶相对于不发酵的茶叶而言,发酵茶在滋味、香气、耐泡度上都有所提升,其次发酵茶也具有抗氧化,醒脑提神,解渴解燥等效果,因此十分适宜日常饮用。

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