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开水泡过的茶叶能吃，茶叶属于传统饮品，自古代起便有吃、泡、煮、炖等饮用习惯，而泡过的茶，其茶汤风味独特，香气浓郁，而茶叶则柔软，柔韧，可以直接食用，但是需要注意，泡过的茶叶没有营养价值，不建议多吃。
如今江南一带有很多地方把喝茶叫做吃茶，在福鼎本地方言，同样有称“喝茶”为“吃茶”。今人吃茶的叫法有很久历史，很早以前，古人就常唤作吃茶。
神农尝百草的故事广为流传，茶叶一开始也是吃出来，通过嚼茶叶来获知茶叶，了解茶叶，就像辨别一种草药一般，一开始也不知道能煮。
值得一提的是，云南布朗族还保留着直接生吃茶叶的传统，还有的会加点调料品。
另外，泡茶之后，茶叶内物质析出，通过喝茶汤来获得茶味和茶叶的营养物质。很多人在喝茶的时候经常不小心会吃到茶叶，有的人会吐出来，而有的人嫌麻烦会直接吃下去，此外很少有人会直接吃茶叶。
当然泡过的茶叶可以直接吃，但是话说回来，也没什么饮养价值，所以少吃为好。
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茶，原本就是一片树叶。而这棵树便是山茶科茶树品种，灌木或小乔，将其鲜叶采下，经过独特的加工工艺制成，便是茶叶，也就是我们常说的茶。茶叶具有多种用途，除了可以冲泡饮用，还可以做美食，还可以吃。古籍中关于吃茶的记载：《晏子春秋》记载，晏子相景公，食脱粟之饭，炙三弋五卵茗菜而已…
茶能吃，茶是采用茶树鲜叶为原料，经过特定的工艺制作而成，成品茶叶属于食品范畴，是具有食用、饮用功能的产品，因此茶茶叶既能冲泡饮用，也可以食用，但需要注意适度、适量，不可过度食用茶叶。
刚采的茶叶能不能泡水喝，新鲜采摘的茶叶里面含有各类物质以及杂质，其中含有一些是不利于饮用与吸收的，也不符合日常饮用习性，特别是植物活性酶，因此需要通过加工、制作，将茶内的矿物质改变，青草味除去，从而使得茶叶更利于饮用。
凉水泡的茶可以喝，凉水泡茶的主要表现形式为冷泡茶，冷泡茶是直接通过冷水或冰水进行速泡冲饮的茶叶，凉水泡饮的茶叶具有甘甜、方便、健康的特点，同时凉水泡茶可保留茶的本味和鲜爽度，更利于日常饮用。
新鲜茶叶不可以直接泡茶喝，未经过加工的鲜叶是茶树的自然产物，内含多种不易吸收的物质以及杂质等，且未经过任何处理，清洁度较低，滋味性差，不具备饮用价值，也不能直接泡水饮用，正常情况下，鲜叶采收后，需要经过杀青、揉捻、发酵、干燥等工序，制成成品茶方可泡水饮用。
哪些茶可以煮着喝，我们可以把煮茶看做一个迅速“变老”的过程，煮茶可以让你品尝到一泡茶“骨子”里的味道，这需要茶叶先天有底蕴有积累。一般来说，条索相对粗老的茶比较适合煮茶，最极端的代表就是“藏茶”了，粗枝大叶相对内含物质会更加均衡，贮存的糖分也比较高，煮出来不会过于苦涩…
茶花可以泡水喝，茶花是采用茶树花朵为原料，经过特定的干燥工艺制成，茶树花富含多种物质以及微量元素，可用来泡水饮用，一次取3~5朵，用玻璃杯或瓷杯冲泡，水温为100℃，泡水后3~5分钟即可饮用。
喝剩的茶叶水不可以浇花，茶叶水中丰富生物酸碱，直接浇花会影响植物对土壤中有机养分的吸收，并且本身对植物生长并没有多大益处，茶叶水在花盆里会发酵，发酵时会大量消耗土壤中的能量，同时释放热量，导致烧伤花卉，从而影响花卉的成长。
茶与酒相同，是社交文化中的一部分，起辅助作用。茶虽不像酒那般伤身，却依然不能多喝，也不提倡混着喝。每种茶的含量虽大体相似，但还有少量的不同，而这些不同正是要注意的方面。因此，喝茶也最好不要混着喝，为什么呢?原因一、混淆了茶的味道每种茶都有自己的味道和香醇，若是混着喝…
其实自古以来茶叶是能吃的，在最早的时候，茶叶可是作为药用，人们经常把茶叶咀嚼食用。再之后，人们尝试把茶叶煮成茶汤来食用，渐渐成为了现在的品茶、煎茶这样的饮茶习惯。据了解，茶叶在饭桌上也同样备受欢迎，人们可以用茶叶来制作美味的菜肴，例如红茶凤爪、乌龙茶烧鸡以及碧螺腰果等。
