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自制蒲公英茶需要蒸，茶叶杀青分为炒青、蒸青、烘青、晒青等，蒸青是一种古老的杀青方式，通过高温破坏和钝化蒲公英鲜茶叶中的氧化酶活性，同时散发掉青臭味，促进良好香气的形成，因此自制蒲公英茶需要通过蒸来使茶叶柔软，并散发青臭味。
蒸青是一种古老的杀青方式，通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，同时散发掉青臭味，促进良好香气的形成。
蒲公英采制之后，洗好后把表面的水分控干。然后起一口蒸锅烧水，水开后把蒲公英叶子抖散放入蒸盘上，盖上盖子大火蒸2~3分钟，把蒲公英叶子蒸软杀一下青就可以了。
注意不要蒸过久时间或者是把蒲公英叶拿去焯水，这些不正确的做法都会让叶片营养流失，功效也会减轻很多。
蒲公英茶直接晒干很容易碎掉，而且没有茶香，更多的是苦涩。而经过杀青和炒香的蒲公英，已经是“熟茶”，在保留了蒲公英原有效果的同时，也去除了蒲公英的大部分“寒性”，可以经常喝也没什么问题。
蒸软之后，方可进行简单的晾干，然后炒制、储存。
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首先准备一些鲜蒲公英原料，去掉杂质，保留叶子和较细嫩的叶杆，用净水清洗干净，接着将蒲公英的水分滤干，可以轻微摊晾，之后放入蒸锅，开大火蒸5分钟，完成杀青，最后将蒲公英倒入铁锅加热（小火），用木铲子不断地翻炒，直到水分被烤干，散发出茶香，即可出锅。
蒲公英茶可以泡三次，首先准备一只玻璃杯或者瓷杯、一煮开水，先用开水将茶具清洗干净，然后取10g蒲公英干茶，放入杯中，之后注水开水七分满，等待5分钟左右，待茶叶完全浸润后即可饮用，正常情况下，可以循环冲泡三次。
鲜蒲公英需要经过清洁、杀青、干燥三个步骤的处理，方可泡水饮用，新鲜采摘的蒲公英，需要现将其杂质剔除，并清洗干净，接着放入锅中杀青，去除苦味，之后再放入锅中不断翻炒，待茶叶干燥、水分散失，即可取出摊凉，最后放入容器中储存，随取随用。
蒲公英红茶泡水喝的功效为清热解暑，利尿散结，舒缓郁闷，生津解渴，可缓解因燥热引起的皮肤发红以及嗓子干哑，可补充身体所需维生素以及能量，起到护胃健脾，醒脑解乏，祛除疲劳，提神益思的功效。
蒲公英的花怎么做花茶：首先采摘一些新鲜的蒲公英，选择带花朵的蒲公英摘净并去掉根部，准备一碗盐水，将蒲公英花茶放入盐水中浸泡，捞起盐水泡过的蒲公英并反复清洗，然后将有花朵的蒲公英放在杯中，使用开水冲泡，蒲公英花茶即制作完成。
蒲公英茶的禁忌：蒲公英茶性寒，富含蒲公英醇、蒲公英素等物质，肠胃虚寒、体虚者、身体瘦弱者禁忌饮用，长期处于便秘人群禁忌饮用蒲公英茶；蒲公英茶宜在饭后饮用，禁忌空腹饮用，另外蒲公英茶需热泡热饮，隔夜茶易滋生细菌，禁忌饮用。
蒲公英茶一般1~2天喝一次，一周3~5次，蒲公英茶是采用蒲公英植株或叶片、根系为原料，经过特定工艺制成，其茶叶属性偏寒，且具有较强的刺激性，因此不建议频繁饮用，一般情况下，1~2天饮用一次为佳，其次不可过度饮用，对于体质虚寒的人群也禁忌饮用。
野生蒲公英茶的功效为美容养颜，调理肠胃，促进消化，疏散风热，其次可以保持口腔清新，能增强身体的免疫能力，具有消炎润肺，解渴利尿的好处，同时对于困顿与无精打采具有一定缓解作用，长期饮用有抗氧化，补充水分的功效。
蒲公英茶的功效为润喉利咽，消炎解躁，增强免疫，缓解多痰，可促进肠胃蠕动，加快肠胃消化，同时可以缓解咽喉炎以及声音嘶哑，另外蒲公英茶泡水喝还具有利尿通便，缓解腹泻，改善皮肤的作用，但体质偏寒、肠胃虚弱者禁忌饮用。
蒲公英泡水喝具有清热解毒、美容养颜、抗菌防癌的功效，但是我们要注意蒲公英泡水喝也有一些禁忌。下面我们来看看蒲公英泡水喝的三大禁忌。经常服用蒲公英不仅能够治疗肝脏方面的疾病，同时还具有利尿、利胆以及治疗消化不良还有便秘的作用，对于一些湿疹还有皮肤疾病效果都是很好的。
