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老枞水仙属于什么茶

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老枞水仙属于乌龙茶,亦是武夷岩茶的重要品种,武夷山当地人把茶树龄超过60以上的茶树称作老枞,换而言之,老枞水仙指的是老的水仙茶树,老枞水仙具有独特的枞味,且树龄越大,枞味愈发明显。

30-60年树龄的茶树称为高枞,60-100年树龄的称为老枞,100年以上树龄的称为百年老枞。

老枞水仙系闽北乌龙茶的一种,树龄在五六十年以上

老枞水仙茶树原产地生态条件特殊(包括土壤生态、地域气候生态和植被生态),譬如位于慧苑岩、天心岩、水帘洞、马头岩、竹案等地的老枞水仙,岩韵突出, 滋味甘醇且具有特殊香气, 因其茶园分布于山间峡谷之中或石坡岩石之上, 终日直射光时间短, 空间湿度大而稳定, 茶树吸收阳光雨露,吸收天地精华,苔藓也慢慢覆盖到它们的身上,主要与巨石和松、杉、竹等为伴。

其茶条索紧实粗壮,茶汤一入口,即刻感受到满满的老枞的枞味、花香、木质香味,水路细腻,茶汤色泽通透,品质和工艺成就一泡好茶不容易。

没有一点杂味,清和,茶汤之中又有骨鲠,也就是岩茶特有的岩石般的韵味;因为树龄较长,茶汤的木质味特别明显,回甘快

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