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小青柑是采用新会茶枝柑未成熟的果实，经过掏空处理，并搭配一定比例的普洱茶制成。
小青柑茶既有香气，亦具有普洱熟茶的醇厚滋味，可泡可煮茶，相对而言煮茶滋味更加浓郁，甜美。
小青柑煮茶分为烧水、投茶、出汤3个步骤。
具体冲泡步骤如下：
1、烧水
将煮茶器清洗干净，并加入500ml左右的凉水，开火煮至沸腾。
2、投茶
取一颗小青柑，将茶叶顶部盖子去掉，并用茶匙将茶叶投入茶壶之中。
3、出汤
茶叶在水中煮3~5分钟左右，即可关掉火源取出茶壶，将茶汤倒入公道杯、茶杯之中饮用。
结语
煮茶法泡饮柑普，一般视喝茶的人数以及口味轻重喜好而定。
一般说来，使用陶壶或玻璃壶，加水烧开，小青柑整颗润茶后，大火烧开后转中小火，第一壶两三分钟左右就可出汤 ，第二壶4分钟左右出汤，往后延长煮茶时间。
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准备一只盖碗、公道杯、茶杯数只，拆开包装，取出小青柑。将水烧开，用开水认真的将盖碗以及茶具烫洗一遍，温杯后倒掉水。将小青柑上的小盖揭开，并将茶叶投入盖碗中。沿柑果外围注水一圈，定点细流注水。冲泡好的茶汤倒入公道杯中，使茶汤均匀，再分入品茗杯中细细品尝。
小青柑茶怎么泡才正确：准备一壶开水、盖碗、公道杯、茶杯，拿出一颗小青柑，将小青柑顶部盖子去掉，放入盖碗，向盖碗注入开水，第一遍为洗茶水倒掉不饮用，再次向盖碗中冲水七分满，注水后盖上碗盖，等待7s左右，将茶汤滤入公道杯，最后将茶汤分倒至茶杯品饮。
准备一颗小青柑、一壶开水、盖碗茶组一套，首先将烧开的水倒入茶具中，烫洗干净后倒掉，拆开小青柑外层的棉纸，将其放入盖碗中，之后沿着顶部或周围开始注水，水温为100℃，注满水后快速将第一泡倒掉（洗茶），再次注水后，浸泡5s左右即可出汤品饮。
首先准备一颗小青柑、一壶开水，先用开水将茶杯烫洗干净，然后剪开茶叶泡袋，取出小青柑（拿掉顶部盖子），之后放入杯中，第一泡为洗茶，因此先注水1/3即可，然后快速出汤倒掉，再次注水后浸泡片刻时间即可饮用。
小青柑红茶怎么泡：准备一只盖碗、公道杯、一个小青柑红茶，将小青柑上方的盖子去掉，将茶叶放入盖碗，将开水注入盖碗，第一遍为洗茶水需倒掉，然后再次向盖碗注满开水，注水后盖上盖子，静候7s左右，将茶汤滤入公道杯，最后将茶汤分倒至茶杯品饮。
首先取出一颗小青柑，准备一只公道杯、一壶开水、一只盖碗，先用开水将盖碗和茶具烫洗干净，之后用剪刀剪开小青柑泡袋，取出小青柑并将其放入盖碗之中，然后沿着小青柑顶部注入100℃开水，第一泡洗茶不饮用（快速出汤），再次注水后，5s左右即可出汤品饮。
首先拆开包装，拨开外层棉纸，取出完整的小青柑，将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗或者便携冲泡壶中，然后将准备好的开水直冲茶心，等水开后第一遍洗茶（润茶），第二泡开始浸泡5~10秒出汤，之后逐渐增加浸泡时间，一般可冲泡10余次左右。
准备一壶开水、一只白瓷盖碗、一颗小青柑，先用开水将白瓷盖碗等茶具一一烫洗干净，并将温杯洁具之水倒掉，之后接着撕开小青柑袋子，并将小青柑放入盖碗中，然后拿起水壶，沿着小青柑周围开始高冲注水，水温为100℃，注水后5s左右即可将茶汤滤出饮用。
准备一只盖碗、一颗小青柑、一壶开水，先将茶具、盖碗用开水清洗一遍，之后撕开小青柑外层的包装纸，取出小青柑，投入盖碗之中（去掉顶部盖子），接着开始注水，可沿着顶部或四周注水，注满水后将第一泡倒掉，此为洗茶，再次注水后，浸润5s左右，最后滤出茶汤饮用。
小青柑属于普洱茶，其茶內富含氨基酸、茶多酚、黄酮醇、柠檬烯等成分，具有改善咳嗽，滋润喉咙，生津解渴的作用，其次对于疲劳困乏、气虚无力具有一定改善作用，同时具有促进消化，消暑解热的效果，长期饮用还具有帮助消化，解郁解压，抗氧化的作用。
