首页 /  经验 /  白茶和绿茶的区别

白茶和绿茶的区别

昵茶网
发布时间:

1、白茶是经过萎凋、干燥制成,而绿茶是经杀青、揉捻、干燥制成。

2、白茶为轻微发酵茶,注重陈香,具备存放价值,而绿茶讲究新鲜,不能长期存放。

3、白茶呈灰绿色,显茶毫,而绿茶为翠绿色。

4、白茶为醇厚甜爽,而绿茶为鲜爽、回甘。

白茶与绿茶有什么区别

1、工艺不同

绿茶是鲜叶采摘之后,经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成

白茶是把鲜叶采摘下来后,将茶叶放置在适度的阳光下晾晒,晾晒萎凋到大约九成干,然后用文火烘至足干制成。

2、属性不同

绿茶为不发酵茶,茶叶更多注重鲜爽,需要及时饮用,不适宜长期存放。

而白茶为轻微发酵茶,茶叶或醇爽,或饱满,注重后期的陈放,且具有长期存放的价值。

白牡丹茶汤

白牡丹茶汤

3、色泽不同

绿茶颜色鲜艳翠绿,泡出来的茶汤也是碧绿,叶底以绿色为主调,具有绿叶绿汤绿底的特征。

白茶颜色大多呈灰绿色,表面上附着一层雪白的绒毛,灰绿又带有微白,茶汤新茶为玉牙色、老茶为金黄、橙黄透亮。

4、口感不同

白茶的茶汤多数是醇厚甜爽,它最显著的地方在于其鲜、嫩、清香、毫香。

绿茶与白茶截然不同,由于它茶多酚含量高于白茶,它的茶汤入口是清幽、鲜爽有冲击力。

本文由昵茶网原创,未经授权禁止转载,违者必究!

阅读全文
昵茶网合作伙伴
搜索

小叶AI机器人

快速学茶懂茶

经验 功效 存放 花茶 百科 商城
回顶