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金银花茶的制作分为拣剔、晾晒、烘干、储存4个步骤，首先采摘需要保持为开放的金银花朵，然后进行挑选、剔除杂质，并加以晾晒、烘干，注意时间不宜过长，烘干之后即可用容器存储，随取随用。
具体制作步骤如下：
1、拣剔
将新鲜金银花处理一下，把枯黄的叶片、不好的剔除，挑选色泽明亮，尚未开放的金银花为佳。
2、晾晒
将采到的金银花放入筛子中，全部摊开，让太阳更好的晒到它们，在晾晒的时候不能多翻动，基本上在太阳下晾晒2天左右就可以了，达到七成干时就可以进行下一步了。
3、烘干
轻微晾晒之后，再以35℃-40℃微温烘2-3小时，再升高到50℃温度烘至九成干，这就完成了。
4、储存
将金银花放入玻璃瓶容器之中，盖上盖子（密封好），放置在干燥阴凉处即可，随取随用。
结语
金银花自己制作的话，一次可少量进行，分开制作。
晒干之后只要找个干净的瓶子密封保存起来就可以了，要喝的时候就拿一点出来开水泡开就能喝了。
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1、摘取完整、没有开放的含苞金银花，采摘用力不宜过猛。2、将金银花装入小篮子摊开，放置在太阳下晾晒，三天时间即可。3、晾晒之后，再以35~40℃微温烘2-3小时，再用50℃温度烘至九成干。4、将晾晒好的金银花放入容器之中保存，随时取用。
1、采收新鲜银杏叶，鲜嫩为佳，并剔除杂叶。2、将鲜叶投入锅内杀青，不断抖散。3、杀青后稍加摊晾，用手紧握成团，不断揉捻（用力要轻）。4、将锅加温到170~190℃，并将银杏叶放入锅中均匀炒制。5、摊晾之后再投入锅中，用文火加热。6、摊凉后，去除杂质，最后包装储存。
金银花茶的功效与作用：金银花正名为忍冬，金银花含有丰富木犀草素、肌醇和皂甙物质，饮用金银花茶有缓解火气、提神醒脑、促进身体代谢、疏散风热、缓解身体疲劳、补充水分、缓解眼部疲劳的作用，另外金银花含有丰富的芳香物质，可缓解郁闷，舒缓心情，但是隔夜茶及凉茶不宜饮用。
金花茶制作工艺简单，先将新鲜的金花茶洗净，之后将其晾干并进行杀菌操作，然后经过特定的杀青、解块、烘干或炒干工艺制成，成品金花茶金瓣玉蕊、汤色黄亮，香气淡雅，芳香宜人，且营养物质充分，适宜日常泡茶饮用。
金花茶的功效与作用：金花茶含有大量茶多酚、氨基酸及黄铜物质，饮用后可提神醒脑，缓解疲劳，解渴生津，且金花茶富含生理活性成分，有促进身体新陈代谢，滋润肺腑的功效，另外饮金花茶还可以增加肠道蠕动频率，从而促进消化，补充身体所需水分。
1、准备一只玻璃杯300ml左右、2~3朵金花茶；2、用开水将杯具烫洗一次，然后将水倒掉；3、将金花茶投入杯中；4、向玻璃杯中注水，水温为100℃，注水的方式为沿壁注水，七分满即可；5、注水后等待3~5分钟，待温度适宜即可品饮。
金银花茶的功效与作用及禁忌：金银花正名为忍冬，金银花富含木犀草素、肌醇、维生素等物质，金银花茶有提神醒脑，补充水分的功效；可促进身体新陈代谢，有缓解火气，缓解眼部疲劳的功效；但金银花茶味甘性寒，体质虚弱，肠胃寒凉的人群禁忌饮用。
金茶花泡水喝的功效：金茶花含有黄酮类、多糖类、皂苷类、茶多酚、挥发油等成分，有抗氧化、抗疲劳、生津解渴、利尿的功效，可缓解身体热气，滋润肠胃，有促进消化、润肺生津、补充水分的功效。
