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冰岛普洱茶的特点是什么

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冰岛普洱茶的核心特点为冰糖甜,汤中带甜,清爽明朗,纯正的冰岛茶外形粗壮肥硕、饱满、厚实,较为柔软,茶汤色金黄透亮,香气柔和,挂杯持久而不事张扬,且香气以花果香为主,滋味汤中带甜,甜滑细腻,回甘明显,汤质饱满,苦涩不显,生津快速,且耐泡程度高。

冰岛普洱茶产地介绍

冰岛也称“丙岛”,位于云南省临沧市境内勐库冰岛村,位于北纬23°47,东经99°54,海拔1670米,冰岛村委会距勐库镇约40公里。

而冰岛村包括冰岛(老寨)、地界、南迫、糯伍、坝歪五个寨子,其中冰岛老寨较为显著。

冰岛村是双江县著名的古代产茶村,被誉为“云南大叶种之正宗”,是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。

冰岛茶的分布(生茶)

冰岛茶树是典型的勐库大叶乔木树,长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软、茶香浓郁,非常独特,它是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。

冰岛古树茶数目多不过200株,这些古茶树主要分布在老寨的寨子周围,树龄均在百年之上。

此外,还有部分古茶树零散地分布在中、小茶树的茶园中,这部分古茶树均受“断头”之苦,其数目也不多,一片茶园多不过四至五棵古茶树。

除以上提到的古茶树数目,还部分分布在冰岛老寨后山的茶园里,但数目较少。

冰岛普洱茶制作工艺

采摘完新鲜茶叶,就要开始普洱茶的制作。

冰岛生茶的制作主要有摊晾、杀青、揉捻、日晒干燥等。做成的茶叶就叫生散茶。再把生散茶经蒸压成型,就成为紧压生茶饼,俗称青饼。

生散茶经后熟发酵、洒水渥堆工序,即为熟散茶。再经紧压成型,成为紧压熟茶饼。

冰岛普洱茶口感特点

云南大叶种的特点就是苦涩度,作为大叶种家族一员的勐库种也是口味重的,冰岛老寨作为勐库种的的摇篮,不但没有苦涩度,换言之的是甜。

纯正的冰岛茶汤色金黄透亮,香气柔和,挂杯持久而不事张扬,以花果香为主。

滋味汤中带甜,甜滑感好,回甘快,汤质较饱满,苦涩不显,生津快速,口腔内回甘部位较深,并且十分耐泡,甚至可以上20泡。

叶底粗大、饱满、厚实、叶形完整,非常柔软,而其它的茶叶底柔软度稍差,甚至坚挺硬朗。

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