茉莉银针的冲泡方法
昵茶网
发布时间：
茉莉银针是一种既有茶味，同时亦兼具花香的茶品，属于花茶类，适宜日常饮用，而冲泡茉莉银针分为备具、温杯、投茶、冲泡、饮用五个步骤，即先准好好茶具，用开水烫洗茶杯，之后投入6克干茶，用85℃左右水温冲泡，注水完毕，等待三五分钟便可饮用，一般可连续冲泡3~5次。
茉莉银针的冲泡方法
1、备具
准备泡茶用的茶具，如透明的玻璃杯、白瓷盖碗等，容量不宜过大。
茉莉银针的观赏性特别高，最好选择透明的玻璃杯来冲泡它，一般300毫升左右即可。
2、温杯
将开水倒入茶杯中，充分烫洗干净，同时提高杯温，有助于茶激发茉莉银针的清幽香气。
烫洗工作完成后，将茶杯中的水倒干倒净。
3、投茶
按照300毫升的玻璃杯标准，投茶6克左右足矣。
用茶匙将准备好的茶，投入茶杯之中，可选择性摇香。
4、泡茶
提起水壶，从玻璃杯上方，沿着杯壁高冲入水，这里要注意，冲水时一定要从同一方向冲入。
冲入三分之一处时，可旋转茶杯，让茶叶初步浸润，之后再冲入七分满的水便可以。
5、品饮
茉莉银针在冲入开水以后，可以不用盖上盖子，三五分钟之后，可以看到银针全部竖了起起来，特别壮观。
等温度略降以后可以慢慢品饮，饮去三分之一左右，就要再次续水。
结语
茉莉银针，茶芽茸毛厚，白色富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。冲泡时，银针挺立，上下交错，非常美观；
悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立；
闻之，香气四溢，品质醇爽，清鲜。
本文由昵茶网原创，未经授权禁止转载，违者必究！
阅读全文
