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冲泡绿茶的三种投茶方法

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冲泡绿茶,有三种投茶方法。

如上投法、中投法、下投法。

对于不同的茶类,可采用相应的投茶方法,这样才能泡的一杯好茶。

1、上投法

在杯中置入适量适温的开水后,投入3-5克绿茶。

茶叶在杯中逐渐伸展,上下沉浮,汤明色绿,待茶叶大部分下沉后即可品饮。

适合茶品:如碧螺春、信阳毛尖、蒙顶甘露等。

2、中投法

在杯中先置入适温开水约三分之一,投入3-5克茶叶,待茶叶舒展后,加满开水,茶叶完全下沉后即可饮用。适合细嫩的茶叶。

适合茶品:如西湖龙井、雀舌茶、安吉白茶等。

3、下投法

在杯中投入适量茶叶,加入少许适温开水(杯容量的四分之一左右), 拿起冲泡的玻璃杯,慢慢摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展,然后加入七分满的开水,待茶叶大部分舒展后便可饮用。

适合大叶片,不易吸水下沉的茶。

适合茶品:如太平猴魁、六安瓜片茶、大宗绿茶等。

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