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什么是牛栏坑马头岩

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牛栏坑、马头岩是岩茶的核心产区(山场),牛栏坑位于章堂涧与九龙窠之间,为武夷山风景区三条重要沟谷之一,而牛栏坑生产的肉桂茶称之为“牛肉”,马头岩则是一个综合体,有涧、有窠、有岩、有峰,这些独特的地形地貌里,都具有独特的山区气象特征,这里产的肉桂被称之为“牛肉”。

牛栏坑

在武夷山,两旁有山,中间沉陷向下凹的地形,称之为“坑”。

牛栏坑就是这样一个东西走向的山谷,一条狭长的,有溪流经过的山沟沟。

在这个沟内,天然的屏障造就了这个茶树理想家园,从而也形成了自己独特的小气候。

牛栏坑的声名显赫,由这里的一草一木、一山一水共同造就。涓涓细流、和润微风、芳草丛生......都是牛栏坑茶树肆意生长的自然之力。

因为环境对茶的影响,牛栏坑内产出的茶叶,都会拥有独特的气韵。

“牛肉”,是爱茶者们对武夷岩茶“三坑两涧”核心产区中牛栏坑肉桂的爱称,“牛肉”以其独特的山场特征和“霸道高香”让老茶鬼们为之倾心。

马头岩

马头岩,因岩石形似马头而得名,海拨425米,相对高83米,为武夷山核心区极具标志性肉桂产地。

马头岩的范围,东起大王峰,南起天游峰,西起三仰峰,北起大红袍景区(九龍窠)。

马头岩区域土壤含砂砾量较多,土层较厚却疏松,通气性好,区域内的土壤含砂砾量较多,土层较厚却疏松,通气性好,有利于排水,且岩谷陡崖。

岩岗上开阔,夏季日照适中,冬挡冷风,谷底渗水细流,周围植被较好,形成独特的正岩茶必需的土力。

独特的地貌造就了马头岩肉桂辛锐的品种香气和醇滑甘润的口感。

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