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西湖龙井个别怎么有毫

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嫩度较高:采摘西湖龙井时,尤其是明前鲜叶,嫩度高,表面呈现一定茶毫。

工艺特殊:制作西湖龙井时有"抓、压、磨"等手法,茶表面的部分绒毛磨成"小球",并夹杂在茶叶中。

毫毛凝聚:长时间打开茶包装,茶毫脱落并汇集,造成个别有毫。

正常情况下茶毫的分布情况

茶毫的长度、密度、粗度、色泽、分布特征依品种而不同。

茶毫以芽最密,并随着叶片成熟而自行脱落,茶毫密度第1叶>第2叶>第3叶,且差异极显著。

春季气温回升,茶芽萌动之初,茸毛缓慢生长,至茶芽膨大时,茸毛已长到一定的长度,虽然这时叶片尚未全部开展,但茸毛密度极大。

因此,很多名优茶采摘时主要以茶芽、一芽一叶初展为主,并在制作过程中有提毫工序,从而充分发挥茶毫的特性。

西湖龙井茶的特点

西湖龙井茶向有‘四绝’之誉,即色绿、香郁、味甘、形美。

以地域而言,当数狮峰、龙井村一带的西湖龙井茶为上品,以时间而言,以清明节之前的龙井茶为最上乘。正宗西湖龙井茶千金难求,作为龙井精华的明前茶更为珍异。

所以,如果西湖龙井产生了茶毫,那么茶毫会自然脱落,然后形成一种团状的小球,并且茶毫的颜色一般情况都是白中带黄;

而此种情况是正常的,茶友们不必紧张。

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