首页 /  经验 /  白毫银针的等级和特点

白毫银针的等级和特点

昵茶网
发布时间:

根据国家标准《GB/T22291-2017白茶》,白毫银针分为特级、一级两个等级。

特级:芽针肥壮,茸毛厚实,匀齐,色泽呈银灰白色,香气清纯、毫香显露,滋味清鲜醇爽、毫味足。

一级:芽针秀长,茸毛略薄,色泽为银灰白色,香气清纯、毫香显,滋味鲜醇爽、毫味显。

白毫银针的等级和特点

白毫银针的等级,主要还是看芽头的形状。

一、特级白毫银针

(白毫银针特级)

(白毫银针特级)

特级白毫银针,外形芽头饱满、肥壮,白毫特别厚实,密布。通体呈现出银灰白的颜色,显得十分有光泽,滋味上毫香、嫩香更加显著,持久,注水的那一刻,香气即凸现。

二、一级白毫银针

外形芽头秀长,白毫略薄一些,整体颜色银灰白,光泽度一般。

(白毫银针一级)

(白毫银针一级)

从上述两级银针的外观指标标准来看,我们可以总结出,两个等级的白毫银针的芽头,是有很大区别的。

特级银针的芽头,是肥壮,一级的是秀长,滋味上特级的毫香更明显、持久。

优质白毫银针的特点

1、干茶

优质的白毫银针干茶的芽头肥壮,是典型的银针形状,满披白毫,比较匀整稍带碎末。

2、汤色

汤色为典型的杏黄色,茶汤具有很好的明亮度。

3、气味

气味为纯正的白毫银针清香伴有毫香,且持久度较好。

4、滋味

茶汤滋味醇和爽滑,不苦不涩,有回甘,滋味淡雅悠长,但是茶汤一开始不容易浸出,耐泡性好。

5、叶底

叶底芽头柔软肥嫩,有弹性,较匀齐,体现原料的细嫩。

本文由昵茶网原创,未经授权禁止转载,违者必究!

阅读全文
昵茶网合作伙伴
搜索

小叶AI机器人

快速学茶懂茶

经验 功效 存放 花茶 百科 商城
回顶